As Peras assadas com gorgonzola e nozes são fantásticas para servir como entrada no almoço de Natal, porque além de deliciosas, são muito bonitas. Geralmente agradam a todos, mas se você não gosta de gorgonzola, pode optar pelo queijo fontina, ou qualquer queijo que derreta. Se você é alérgico ou não gosta de nozes, as avelãs também são uma boa opção, assim como as amêndoas, então a escolha é sua. O tamanho das peras que escolhi é médio, mas se você quiser servir peras menores porque há muitas porções, reduza 5 minutos do tempo de cozimento. No entanto, lembre-se de adicionar mais peras ou reduzir os ingredientes. As peras são um fruto do outono ótimo para preparações doces e salgadas, também porque são muito benéficas para nossa saúde. Comê-las com a casca é importante, pois é lá que se concentram as propriedades nutritivas do fruto. Portanto, cruas ou cozidas, consuma sempre com a casca, desde que sejam de cultivo orgânico.
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Se você gosta de peras, não perca as seguintes receitas:
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4 porções
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno
Ingredientes
- 2 peras
- 50 g nozes
- 120 g gorgonzola
- 2 ramos tomilho
- 2 colheres de sopa queijo parmesão ralado
- 1 colher de sopa mel
Ferramentas
- 1 Assadeira
- 1 Papel manteiga
- 1 Tábua de corte
Como preparar as Peras assadas com gorgonzola e nozes
Para preparar as Peras assadas com gorgonzola e nozes, organize o espaço de trabalho com todos os ingredientes já medidos.
Assim, você terá tudo à mão, tornando o seu trabalho mais simples e rápido.
Lave cuidadosamente as peras em água corrente, tentando remover o máximo possível de impurezas.
Seque-as bem, corte ao meio e, com a ajuda de uma colher de chá, retire a parte central, onde há as sementes.
Tente fazer o mesmo na parte superior, para remover também o fio que vai do centro até o topo.
Não remova o cabo, pois é muito bonito de se ver.
Coloque dentro da cavidade obtida alguns pedaços de nozes e, em seguida, o gorgonzola.
Distribua o restante das nozes por cima, as folhas de tomilho e coloque-as em uma assadeira já forrada com papel manteiga.
Por fim, polvilhe com queijo parmesão ralado e leve ao forno já aquecido a 180ºC, deixando assar por cerca de 15/20 minutos.
Sirva suas Peras assadas com gorgonzola e nozes, assim que saírem do forno, com uma colherada de mel, o que você preferir.
Mesmo mornas, elas não são nada mal, pelo contrário, os sabores dos ingredientes são mais evidentes, então, se necessário, você pode prepará-las até uma hora antes.
Dicas de variações e conservação
Você pode conservar as peras assadas na geladeira por pelo menos um dia e depois aquecer no micro-ondas.
Elas também são boas em temperatura ambiente, mas recém-saídas do forno são realmente outra coisa.
Se você não gosta de algum ingrediente ou tem alergia, fique à vontade para substituí-lo, mas experimente logo porque são deliciosas.
Se você não gosta de algum ingrediente ou tem alergia, fique à vontade para substituí-lo, mas experimente logo porque são deliciosas.
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