O Pudim Rápido de Morangos é uma sobremesa de colher que se prepara rapidamente e sem dificuldade. Além disso, pode ser apreciado por todos, pois é feito apenas com morangos, açúcar e amido de milho. Talvez os únicos que não possam comê-lo sejam os intolerantes ao ingrediente principal: os morangos. Acho que é delicioso e bonito, também para ser apresentado ao final do almoço de Páscoa, antes de começar com os doces típicos. Muitas vezes, eu também o preparo com outros tipos de frutas, porque uma vez pronto na geladeira, como também no lanche ou como petisco. Enfim, experimente agora, pois seria uma pena perder esta delícia.
Para o procedimento, fiz um pequeno vídeo, para ver nas páginas de Facebook Instagram e Pinterest
Se você gosta de doces de colher, não perca as receitas que recomendo:
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 1 Hora
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4 forminhas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera
Ingredientes
- 400 g morangos
- 40 g açúcar de confeiteiro
- 30 g amido de milho
- 200 g morangos
- 100 g açúcar
- Meio limão raspas
Ferramentas
- 1 Panela pequena
- 4 Forminhas
Como preparar o Pudim Rápido de Morangos
Para preparar o Pudim Rápido de Morangos, organize a área de trabalho com todos os ingredientes já medidos.
Dessa forma, você terá tudo ao seu alcance, e seu trabalho será certamente mais simples e rápido.
Lave e seque 400 gramas de morangos, retire as folhas verdes e coloque-os diretamente no liquidificador.
Adicione o açúcar, o amido de milho e bata sem adicionar nenhum líquido.
Despeje a mistura em uma panela pequena e cozinhe por alguns minutos em fogo baixo, mexendo continuamente.
Assim que o creme começar a engrossar, despeje nas forminhas de pudim e deixe esfriar.
Cubra as forminhas com filme plástico, colocando-o em contato com o pudim, e uma vez frio, deixe descansar na geladeira por pelo menos 1 hora.
Nesse ponto, prepare o molho: lave, seque os morangos restantes, corte-os em pedaços e coloque-os em uma panela pequena junto com o açúcar.
Coloque no fogo em chama baixa, até o açúcar derreter completamente, e depois aumente o fogo, deixando ferver por cerca de 5 minutos.
Desligue e deixe esfriar primeiro em temperatura ambiente, depois na geladeira.
Fazendo assim, o molho manterá os pedaços de morango, mas se você não gostar, pode batê-lo com um mixer de imersão.
Retire as forminhas da geladeira, e com a ajuda de uma faca ou espátula, passe ao redor do pudim para que ele se solte facilmente.
Após esta operação, vire o pudim em um prato de sobremesa ou prato de servir junto com os outros.
Finalmente, sirva seu Pudim Rápido de Morangos, distribuindo sobre ele o molho de morango e uma generosa raspada de casca de limão.
Dicas, variações e conservação
O pudim de morango se mantém perfeitamente por dois ou três dias, mas dentro de sua própria forminha, de preferência de aço.
Sempre coberto com filme plástico.
Portanto, se precisar para um evento, pode prepará-lo com antecedência.
Com este tipo de procedimento, você pode preparar o pudim com qualquer outro tipo de fruta.
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