As Salsichas de porco com pimentões salteados, são um prato realmente delicioso e muito fácil e rápido de preparar. Não são só as crianças que adoram, mas também os adultos gostam muito. Eu sempre adiciono uva passa e pinhões, porque combinam muito bem com os pimentões, mas, se preferir, você pode eliminá-los tranquilamente, porque a delícia desta receita não mudará. Geralmente, as salsichas não são exemplo de uma alimentação saudável, mas nem todas são tão ruins. Existem muitas no mercado, é só prestar um pouco de atenção para encontrar as certas, como fiz neste caso. Isso não muda o fato de que, em todo caso, é melhor evitá-las frequentemente, mas, de vez em quando, quebrar a regra não faz mal.
Se você gosta de carne de porco, então não perca as próximas receitas:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4 pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 4 salsichas de porco grandes
- 4 pimentões médios
- q.b. sal
- 1 colher uva passa
- 1 colher de chá pinhões
- 2 colheres azeite de oliva extra virgem
Ferramentas
- Frigideira
Preparação
Lave os pimentões, seque-os, divida-os ao meio, elimine as partes brancas com as sementes tentando não desperdiçar muito, e corte-os em tiras de cerca de 2 centímetros.
Coloque-os dentro de uma frigideira antiaderente junto com duas colheres de azeite de oliva extra virgem, e corte as salsichas em fatias grossas de dois centímetros.
Inicialmente, cozinhe em fogo baixo, para amolecê-los e, em seguida, aumente o fogo para dourá-los bem. Enquanto isso, ajuste o sal e adicione a uva passa com os pinhões.
A 5 minutos do término do cozimento, quando os pimentões estiverem quase cozidos, coloque as salsichas na panela e deixe-as dourar.
Sirva suas Salsichas de porco com pimentões salteados, bem quentes.
Dicas e conservação
Você pode conservar as salsichas e pimentões na geladeira por alguns dias, mas sempre dentro de um recipiente de vidro ou cerâmica.
Se preferir, podem ser congelados para conservá-los por mais tempo, caso sobrem. Coloque-os no freezer em porções individuais, muito práticas, e descongele-os na geladeira ou no micro-ondas.
