Sobremesa com biscoitos champagne e mirtilos, uma ótima sobremesa para o fim de uma refeição mas também ideal como lanche. Prepara-se em pouco tempo, facilmente e pode ser conservada na geladeira por algumas horas. Desta forma, prevendo convidados, podemos nos adiantar com toda tranquilidade. Se não gostar de mascarpone, posso propor a minha Creme de iogurte para passar, mas você terá que prepará-la um dia antes. Os biscoitos champagne também podem ser substituídos por pavesini, assim como se faz para o tiramisù. Nesta receita, porém, não há ovos, mas suco de laranja e, para completar, uma boa porção de mirtilos ou a fruta que preferir.
Se você gosta de sobremesas de colher, não perca as próximas receitas:
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 1 Hora
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 2 pessoas
- Métodos de cozimento: Banho-maria
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 8 biscoitos champagne
- 150 g mascarpone
- 100 g chocolate amargo
- 60 g creme de leite fresco
- 1 colher de sopa açúcar de confeiteiro
- 2 laranjas suco
- q.b. mirtilos frescos
Ferramentas
- 4 Potes
- 1 Panela pequena
- 1 Tigela fusão em aço
- 1 Tigela
Preparo
Primeiro, esprema as duas laranjas e coloque o suco em um recipiente. Quebre o chocolate amargo diretamente em uma tigela e despeje o creme de leite fresco recém-fervido por cima. Misture até que esteja completamente incorporado. Enquanto nos dedicamos ao restante da receita, mexa de vez em quando.
Despeje em uma tigela o mascarpone, o açúcar de confeiteiro, uma colher de suco de laranja e misture bem todos os ingredientes. Caso fique muito espesso, adicione mais suco, mas aos poucos.
Mergulhe os biscoitos champagne no suco de laranja, divida-os ao meio e coloque-os imediatamente no fundo do pote de porção única. Se preferir, você pode usar uma única forma, como se fosse fazer um tiramisù.
Agora que todos os ingredientes estão prontos, podemos montar nossa sobremesa. Sobre a primeira camada de biscoitos champagne, adicione uma camada de mascarpone, mais biscoitos, o creme de chocolate e finalize com os mirtilos, tantos quanto desejar. Feche o pote com a tampa e coloque na geladeira por pelo menos uma hora, para que fique firme e saboroso.
Sirva a nossa Sobremesa com biscoitos champagne e mirtilos, após a refeição ou como lanche, retirando da geladeira apenas 5 minutos antes.
Conselhos
Podemos conservar nossa sobremesa na geladeira, mas apenas por um dia e bem fechada. Não por mais tempo, pois os biscoitos champagne ficariam muito encharcados.
Nunca tentei congelá-lo.
