Os Tomates gratinados com alho e orégano são muito fáceis de preparar. É um prato que geralmente recomendo consumir frio, especialmente durante o verão… mas mesmo quentes, não são nada mal. No lugar da salsa, uso o orégano, porque na minha opinião, o perfume e o sabor desta erva dão um gosto mais decidido, tipicamente mediterrâneo, aos tomates.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Tempo de cozimento: 20 Minutos
- Porções: 6 pessoas
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 6 tomates em cacho
- 4 colheres Pão ralado
- 1 colher Orégano
- 3 colheres Azeite de oliva extra virgem
- 1 dente Alho
- q.b. sal e pimenta
Como preparar os Tomates gratinados com alho e orégano
Lave, seque bem os tomates e corte-os ao meio.
Acenda o forno e aqueça a 180° graus.
Em uma tigela, coloque o pão ralado, 3 colheres de azeite de oliva extra virgem, o alho picado, o orégano e o sal.
Se o pão ralado estiver muito seco, adicione mais uma colher de azeite de oliva extra virgem.
Prove e ajuste o sal e a pimenta,
Pegue uma assadeira, coloque os tomates e faça um corte na polpa com uma faca.
Com a ajuda de uma colher, distribua a mistura sobre cada tomate.
Asse por cerca de 20/30 minutos em forno estático, ou até que o pão ralado fique dourado e crocante.
Sirva quente ou frio.
Notas
Dica: prepare-os na noite anterior, assim terá uma guarnição fria para o almoço do dia seguinte. Se preferir, 5 minutos antes de desligar, adicione aos seus tomates uma pitada de pinhões.
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