Biscoitos mistos com uma única massa, para aqueles de cacau basta apenas dividir a massa e adicionar a um deles o cacau em pó. Perfeitos para presentear, conservam-se por 7 dias em uma caixa hermética.
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 2 Horas
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
BISCOITOS MISTOS
- 250 g farinha 00
- 100 g fécula de batata
- 200 g manteiga
- 100 g açúcar
- 1 ovo
- raspas de limão (Opcional)
- 1 pitada sal
- q.b. compota (Sabor à sua escolha)
- q.b. chocolate amargo
- q.b. chocolate branco
- q.b. açúcar granulado
- q.b. açúcar de confeiteiro
Passos
Para os nossos biscoitos mistos, comece misturando a manteiga, o açúcar e a pitada de sal em uma tigela.
Adicione o ovo e mexa até que seja absorvido pela massa.
Por fim, adicione 200 g de farinha e a fécula e amasse até obter a clássica consistência de uma massa frola.
Divida a massa obtida em duas partes iguais, em uma parte incorpore o cacau enquanto na outra os 50 g de farinha restantes.
Forme dois blocos, envolva-os em filme plástico e deixe-os na geladeira por cerca de 2 horas, até que a massa endureça.
Após o descanso, modele rapidamente as massas, estenda com um rolo e com sua criatividade crie todas as formas que desejar.
Coloque os biscoitos em uma assadeira com papel manteiga e asse em forno estático a 175°/180° por cerca de 10-12 minutos.
Retire do forno e deixe esfriar.
Quando estiverem frios, você pode cobri-los com o chocolate derretido.
Um ingrediente opcional, mas que pode dar mais sabor aos seus biscoitos, são as raspas de limão. Basta ralar a casca de um limão ou laranja na massa para perfumar ainda mais.
