Este bolo de cacau com coração de chocolate branco agrada a todos. Um bolo fabuloso e cheio de chocolate, muito fácil, ótimo para saborear em um lanche ou café da manhã super delicioso
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 24 cm
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
BOLO DE CACAU E CHOCOLATE BRANCO
- 4 ovos
- 150 g açúcar
- 100 g farinha de trigo 00
- 50 g cacau em pó
- 50 g farinha de avelã
- 100 g chocolate amargo
- 100 g leite
- 100 g óleo de sementes
- 1 pacote vanilina
- 1/2 pacote fermento em pó para bolos
- 1 pitada sal
- 250 g leite
- 20 g amido de milho
- 30 g açúcar
- 200 g chocolate branco
BOLO DE CACAU COM CORAÇÂO DE CHOCOLATE BRANCO
Para preparar este bolo delicioso, primeiro é necessário preparar o recheio.
Em uma tigela, adicione o amido de milho e o açúcar. Misture um pouco e adicione o leite integral em duas etapas para evitar que se formem grumos.
Leve à fervura mexendo até engrossar.
Adicione o chocolate branco picado e misture até derretê-lo completamente.
Reserve e comece a preparar o bolo.
Derreta o chocolate amargo no micro-ondas ou em banho-maria e deixe esfriar.
Bata os ovos e o açúcar até ficarem claros e espumosos.
Adicione o chocolate amargo derretido, o leite e o óleo, sempre batendo com a batedeira elétrica.
Adicione a pitada de sal, a farinha de avelã, a farinha peneirada e o cacau, misturando bem os ingredientes com uma espátula de baixo para cima para evitar desmontar a massa. Por último, adicione o fermento peneirado.
Despeje metade da massa em uma forma de 24 cm de diâmetro untada e enfarinhada.
Asse em forno estático pré-aquecido a 180° por cerca de 20 minutos.
Despeje o creme de chocolate branco com a ajuda de uma colher, deixando as bordas livres, e depois adicione o restante da massa a partir do exterior, cobrindo toda a base.
Asse em forno estático por mais 20 minutos. Não continue assando, pois pode secar.
Deixe esfriar em uma grade e adicione o cacau em pó por cima.
