Bolo fofo de figo e nozes, perfumado e muito macio, derrete na boca. É ótimo para o café da manhã ou lanche.
Abaixo, deixo outras receitas ótimas para seus cafés da manhã ou lanches 😉😋👇
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 24 cm
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
BOLO FOFO DE FIGO E NOZES
- 180 g farinha de trigo 00
- 80 ml leite
- 50 g amido de milho
- 80 ml azeite de oliva extravirgem
- 150 g açúcar
- 2 ovos
- 1 pacote fermento em pó para bolos
- 1 pitada sal
- 350 g figos
- 80 g nozes
BOLO FOFO DE FIGO E NOZES
Vamos começar a preparação deste delicioso bolo.
Com a batedeira elétrica, bata os ovos com o açúcar e uma pitada de sal, até ficarem brancos e espumosos.
Adicione o azeite, o amido de milho, a farinha e o fermento peneirados, então incorpore o leite à temperatura ambiente e misture tudo com um batedor manual ou uma espátula até obter uma massa lisa e sem grumos.
Adicione as nozes picadas e misture à massa.
Unte e enfarinhe uma forma redonda de 24 cm e transfira a massa para ela.
Adicione os figos cortados pela metade ou em pedaços na massa, colocando alguns no fundo e outros apenas na superfície.
Leve a forma ao forno pré-aquecido a 180°C (função estática) por cerca de 35-40 minutos. Sempre verifique com um palito a cozedura do bolo, o tempo pode variar dependendo do seu forno.
Retire o bolo do forno, deixe esfriar e, em seguida, coloque-o em um prato ou bandeja.
