Bolo macio de verão super perfumado com pêssego, manga e abacaxi. Ótimo para o café da manhã ou lanche de adultos e crianças, seu aroma vai invadir a sua casa durante o cozimento 😋
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: Forma de 24 cm com aro removível
- Métodos de cozimento: Forno, Forno elétrico
- Culinária: Italiana
BOLO MACIO DE VERÃO
- 180 g farinha de trigo 00
- 50 g amido de milho
- 80 ml leite
- 80 ml óleo de girassol
- 130 g açúcar
- 2 ovos
- 1 pitada sal
- 1 pacotinho fermento em pó para bolos
- a gosto abacaxi
- a gosto nectarina
- a gosto manga
- a gosto granulado de açúcar
Passos
Para preparar o bolo macio de verão, primeiro lave bem as frutas, seque-as e corte-as em pedaços ou fatias no caso da nectarina.
Com a batedeira elétrica, bata os ovos com o açúcar e uma pitada de sal até ficarem brancos e espumosos.
Adicione o óleo em fio, a maizena, a farinha e o fermento peneirados, depois incorpore o leite em temperatura ambiente e misture tudo com um batedor manual ou espátula até obter uma massa lisa e sem grumos.
Unte e enfarinhe uma forma redonda de 24 cm e transfira a massa para ela.
Distribua as frutas previamente cortadas sobre a superfície do bolo e polvilhe com o granulado de açúcar.
Coloque a forma em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 minutos.
Sempre verifique com um palito a cozedura do bolo, o tempo pode variar dependendo do seu forno.
Retire o bolo do forno, deixe esfriar e depois coloque-o em um prato ou bandeja.
Naturalmente, esta é uma receita muito versátil, você pode adicionar qualquer fruta, ameixas, damascos, frutas vermelhas, enfim, o que mais você gostar.
