Corações salgados de folhado, deliciosos e rapidíssimos finger food para fazer com o recheio que mais lhe agrada: ricota e espinafre, tomate, pesto, presunto cozido, queijo, enfim, como quiser de acordo com seu gosto.
Ótimos para servir como aperitivo no Dia dos Namorados, mas também em outras ocasiões, como entrada ou perfeitos para um buffet.
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: Cerca de 20 corações
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 2 rolos massa folhada (Retangular)
- 400 g ricota
- 300 g espinafre cozido
- 200 g extrato de tomate
- q.b. sal
- q.b. leite
Passos
Para preparar os corações salgados de folhado, primeiro prepare os ingredientes para os recheios. No meu caso, decidi recheá-los com ricota e espinafre e com ricota e tomate. Divida a ricota em duas tigelas, em uma adicione o espinafre e na outra o extrato de tomate. Coloque sal em ambas as tigelas e misture.
Desenrole os rolos de massa folhada e com um cortador em forma de coração, faça 40 corações, deixe 20 corações inteiros enquanto os outros 20 fure no centro com um cortador em forma de coração de tamanho menor em relação ao primeiro. Naturalmente, o número de corações que você obterá dependerá do tamanho dos dois corações que você utilizar.
Coloque um coração furado sobre um coração inteiro. Faça o mesmo com os corações restantes.
Pincele a última camada de massa folhada com leite e fure o interior com um garfo.
Recheie alguns corações com ricota e tomate e outros com ricota e espinafre.
Asse em forno pré-aquecido a 200°C os corações por cerca de 15/20 minutos até que fiquem dourados. Retire os corações do forno e deixe esfriar tudo sobre uma grade.
