As crepes de maçã são um verdadeiro comfort food, uma sobremesa rápida, rica em sabor e sem culpa.
Todos amam crepes, especialmente nas versões mais deliciosas com muito chocolate e açúcares, mas também pensamos em quem está de dieta ou simplesmente procura uma sobremesa mais saudável para seus cafés da manhã, essas são um verdadeiro trunfo quando se tem vontade de doce e o tempo disponível é realmente pouco. Elas são preparadas em 10 minutos, serão necessários poucos ingredientes simples e uma ótima frigideira antiaderente para obter crepes perfeitas.
- Dificuldade: Fácil
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 2Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
CREPES DE MAÇÃ
- 130 g farinha (A de sua preferência)
- 250 ml leite
- 1 colher óleo de sementes
- 1 colher açúcar
- 1 ovo
- 2 maçãs
- 2 colheres açúcar
- 1 noz manteiga
- q.b. canela em pó
- q.b. mel (Ou xarope de bordo)
Passos
Para preparar estas deliciosas crepes de maçã, primeiro pegue uma tigela e misture o ovo com o açúcar e o óleo até que estejam perfeitamente integrados.
Adicione o leite aos poucos e, em seguida, a farinha peneirada.
Continue misturando até que estejam bem combinados e você obtenha uma massa sem grumos.
Cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
Enquanto isso, descasque as maçãs e corte em pedaços.
Cozinhe em uma frigideira antiaderente junto com o açúcar, a manteiga e a canela.
Deixe cozinhar por 2 minutos, até que as maçãs estejam caramelizadas e o açúcar completamente dissolvido.
Passado o tempo necessário, retire a mistura da geladeira e unte levemente o fundo de uma frigideira. Remova o excesso de óleo com papel toalha.
Ligue o fogo em chama moderada e despeje uma concha da massa quando a frigideira estiver bem quente. Espalhe bem o líquido por toda a frigideira e espere que a crepe esteja perfeitamente firme. Nesse ponto, vire-a e deixe cozinhar por alguns segundos do outro lado.
Recheie as crepes com o composto de maçã e regue com uma colher de mel ou xarope de bordo, ou açúcar de confeiteiro. Et voilà, crepes de maçã prontas para serem saboreadas 😋
