Os french toast são uma preparação muito fácil e rápida para um café da manhã delicioso, para um brunch ou para um lanche substancioso.
Aqui estão algumas outras ideias para o seu café da manhã 😋⬇️
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Tempo de cozimento: 10 Minutos
- Porções: 4 pessoas
- Culinária: Italiana
FRENCH TOAST
- 4 fatias pão brioche (Ou pão amanhecido ou Pão de forma)
- 2 ovos
- 100 ml leite
- 50 g manteiga
- 20 g açúcar
- 1 pitada canela em pó
- q.b. fruta fresca
- q.b. Mel ou xarope de bordo
- q.b. açúcar de confeiteiro
FRENCH TOAST
Para preparar esses deliciosos french toast, primeiro corte o pão brioche em fatias de cerca de 3 cm e depois corte-as ao meio formando triângulos.
Misture em uma tigela os ovos, o leite e a canela. Bata com um batedor ou com um garfo até obter uma mistura líquida e homogênea.
Em seguida, mergulhe as fatias de pão brioche de ambos os lados na mistura de leite e ovos e coloque-as em um prato.
Aqueça a manteiga e o açúcar em uma frigideira.
Quando o açúcar e a manteiga começarem a caramelizar, adicione as fatias de pão brioche e cozinhe por 3-5 minutos de cada lado, até que estejam bem caramelizadas.
Arrume os triângulos em um prato e adicione mirtilos e morangos para decoração, ou qualquer outra fruta de sua preferência. Polvilhe com açúcar de confeiteiro ou decore com xarope de bordo ou mel.
Que tipo de pão você deve usar para os french toast? A chave para um ótimo French Toast é usar o pão certo.
Se for muito fino, absorve toda a mistura de ovos e fica muito frágil para ser transferido ou até mesmo virado na frigideira.
Se for muito grosso, não cozinhará completamente por dentro quando o exterior estiver perfeitamente crocante.
Para os french toast, para mim o melhor pão é o pão brioche cortado em fatias de 3 cm, mas o pão de forma também serve.
Na França, por exemplo, muitos cozinheiros preferem usar pão ligeiramente amanhecido ou pão velho (pain perdu) ao preparar este delicioso prato de café da manhã, pois ele absorve a quantidade certa de mistura de ovos e deixa aquela crocância do lado de fora que tanto amamos.
