Nhoque de espinafre, super rápido e super gostoso, se prepara num instante com apenas dois ingredientes espinafre e farinha.
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 2 Pessoas
- Métodos de cozimento: Fervura
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 300 g espinafres (Ou espinafre fresco)
- 200 g farinha
- 50 g manteiga
- q.b. sal
- q.b. parmesão
- q.b. sálvia
Passos
Preparar este nhoque de espinafre, você verá, é muito simples.
Pegue os espinafres ou o espinafre, limpe, lave e seque.
Coloque as folhas de espinafre no processador e processe até obter uma mistura homogênea, adicione algumas colheres de farinha para ajudar a homogeneizar tudo.
Transfira a mistura para uma tigela ou para a superfície de trabalho.
Adicione farinha suficiente até obter uma massa que possa ser trabalhada.
Forme cordões, corte em pedaços com uma faca.
Cozinhe em água fervente com sal e adicione um fio de óleo.Em uma frigideira grande, derreta a manteiga com um fio de óleo, quando começar a fritar, adicione a sálvia e deixe dourar por alguns minutos. Assim que as folhas começarem a ficar crocantes, desligue e reserve.
Assim que os nhoques subirem à superfície, escorra-os e coloque-os diretamente na frigideira com o molho.
Na hora de servir, adicione uma generosa porção de queijo parmesão ralado.
Et voilà, nhoque de espinafre com manteiga e sálvia prontos 😋
