Pães de colher, uma receita incrivelmente fácil, perfeita para quem não tem muita prática com massas levedadas. Basta misturar todos os ingredientes em uma tigela, deixar crescer, com uma simples colher colocar um pouco de massa na assadeira e assar. Maravilhosos, crosta crocante por fora e macios por dentro, estes pães de colher se adaptam a qualquer ocasião.
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 4 Horas
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Tempo de cozimento: 15 Minutos
- Porções: 6 pães
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 500 g farinha 0
- 350 g água
- 10 g fermento biológico fresco
- 9 g sal
PÃES DE COLHER
Para os nossos pães, pegue uma tigela grande, adicione todos os ingredientes e misture com uma colher até obter uma massa que não será lisa e homogênea. Se vir que a massa está muito dura, pode adicionar 20 g de água e misturar bem.
Cubra e deixe crescer por 2-3 horas, ou até que a massa dobre de volume.
Com a ajuda de uma colher grande, coloque a massa diretamente em uma assadeira com papel manteiga.
Adicione um pouco de farinha em cada pão e faça um corte em V na superfície com uma tesoura. Borrife algumas gotas de água na superfície dos pães.
Asse os pães a 230°C (forno estático) por 15/20 minutos.
E voilà, pães de colher prontos para serem saboreados assim, ao natural, ou recheados com tomate e mussarela ou com uma perfumadíssima mortadela 😋
