Plumcake de iogurte, um doce leve sem manteiga e sem óleo. Muito fofo e com gotas de chocolate que não caem no fundo, é perfeito para o café da manhã ou para a hora do lanche.
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: Forma de 30 cm
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
PLUMCAKE DE IOGURTE
- 200 g iogurte grego
- 3 ovos
- 150 g açúcar
- 300 g farinha
- 1 pacotinho fermento em pó para bolos
- 1 limão (Raspas e suco)
- 50 g gotas de chocolate amargo
- q.b. açúcar de confeiteiro
Passos
Primeiro, quebre os ovos em uma tigela grande, adicione o açúcar e bata até ficar espumoso.
Agora incorpore o iogurte e continue batendo com a batedeira elétrica.
Em seguida, adicione o suco, as raspas de limão e também a farinha.
Bata sempre com a batedeira.
Por fim, adicione o fermento e as gotas de chocolate, mas sem trabalhar muito a massa, misture com uma espátula de baixo para cima.
Quando a massa estiver escrevendo, estará pronta.
Unte e enfarinhe a forma de plumcake e despeje a massa dentro.
Asse em forno pré-aquecido a 180° por cerca de 40 minutos. (Após a primeira meia hora de cozimento, pode-se fazer o teste do palito) quando terminar de assar, desenforme imediatamente e deixe o bolo esfriar sobre uma grelha.
Polvilhe com bastante açúcar de confeiteiro antes de servir 😋
