Plumcake de limão, macio e perfumado, é um doce genuíno e simples de preparar, ótimo para o café da manhã ou para o lanche das crianças.
Se você, como eu, ama limão, a seguir vou deixar outras receitas que você deve absolutamente provar 😋😉⬇️
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 25 cm
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
PLUMCAKE DE LIMÃO
- 300 g farinha 00
- 50 g fécula de batata
- 150 g óleo de amendoim
- 200 g iogurte
- 5 ovos
- 200 g açúcar
- 1 limão (Raspas e suco)
- 1 pitada sal
- 1 pacote fermento em pó para bolos
- 1 pacote vanilina
Ferramentas
- 1 Forma Plumcake
PLUMCAKE DE LIMÃO
Em uma tigela, quebre os ovos, adicione o açúcar e bata com a batedeira elétrica até obter uma mistura clara e fofa.
Adicione o iogurte (natural, de limão, grego) em temperatura ambiente e não gelado.
Misture com uma espátula, fazendo movimentos de baixo para cima para não desmontar a mistura.
Adicione à mistura de ovos a farinha previamente peneirada, o fermento, a vanilina, a pitada de sal, o suco e as raspas de limão.
Misture sempre com uma espátula os ingredientes.Quando estiverem bem misturados, adicione também o óleo.
Pré-aqueça o forno em modo ventilado a 180°C.
Unte e enfarinhe a forma de plumcake.
Despeje a massa dentro, nivelando com a espátula.
Quando o forno atingir a temperatura, asse por 15 minutos, depois abaixe para 165°C e asse por mais 30 minutos.
Verifique o cozimento com um palito e, se ele sair úmido, prolongue por mais 5 minutos.
Retire do forno e deixe esfriar ligeiramente antes de desenformar.
