Estes biscoitos para o Dia dos Namorados com coração são simples de preparar. Demora um pouco mais do que os clássicos, e requer um pouco mais de habilidade manual, mas vale a pena! O resultado é realmente muito fofo.

Vou te deixar outras receitas deliciosas para este dia dos apaixonados

Dificuldade: Média
Custo: Econômico
Tempo de preparação: 30 Minutos
Métodos de cozimento: Forno
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Dia dos Namorados

Ingredientes dos biscoitos para o Dia dos Namorados

200 g farinha 00
75 g manteiga
60 g açúcar
1 ovo
1 colher de chá baunilha (massa com extrato de baunilha)
1 pitada sal
190 g farinha 00
10 g cacau amargo em pó
75 g manteiga
60 g açúcar
1 ovo
1 pitada sal

Ferramentas

1 Processador de alimentos Bimby TM31 – TM5 – TM6
2 Tigelas
1 Rolo de massa
2 Cortadores de biscoito em forma de coração de diferentes tamanhos
1 Cortador de biscoito redondo
2 Assadeiras para forno
Papel manteiga

Preparação dos biscoitos para o Dia dos Namorados

Podemos preparar a massa usando o Bimby ou um mixer, à mão, mas se você tiver uma batedeira, use-a.
1 – Preparamos a massa de baunilha. Coloque a farinha em um mixer junto com a manteiga em pedaços. (se usar a batedeira, misture com a pá). Acione as lâminas intermitentemente até que a mistura fique arenosa. Adicione o açúcar, o ovo, a baunilha e o sal. Acione as lâminas em velocidade média e termine de amassar. Quando tudo estiver misturado, transfira para uma superfície enfarinhada e forme um bloco.
2 – Preparamos a massa de cacau. Coloque a farinha e o cacau em um mixer junto com a manteiga em pedaços. Acione as lâminas intermitentemente até que a mistura fique arenosa. Adicione o açúcar, o ovo e o sal. Acione as lâminas em velocidade média e termine de amassar. Quando tudo estiver misturado, transfira para uma superfície enfarinhada e forme um bloco.
COM BIMBY: Primeiro, preparamos a massa clara, colocamos todos os ingredientes na tigela e acionamos a velocidade 4 por 40 segundos. Retiramos da tigela e com as mãos compactamos bem, formando então um bloco.
A mesma coisa será feita com a massa de cacau.
3 – Pegamos a massa e dividimos os blocos ao meio, e abrimos metade clara e metade escura, ajudando com farinha. Depois, com os cortadores em forma de coração, faremos vários “buracos”
4 – Esses “buracos” serão preenchidos com os corações retirados da massa de cor diferente. Colocaremos os corações de cacau na massa de baunilha, e vice-versa. O mesmo faremos com as outras metades restantes da massa.
5 – Pressionamos levemente a massa com o rolo e depois cortamos os biscoitos usando um cortador redondo, ou se preferir, pode usar outra forma.
COZIMENTO: Colocamos os biscoitos nas assadeiras cobertas com papel manteiga e levamos ao forno. 180 graus estático por cerca de 15-20 minutos, eles devem dourar levemente.