O Bolo clássico da vovó é um daqueles doces super fáceis de preparar. É a receita que se transmite de geração em geração, e nunca nos cansamos de fazê-la. Este bolo é ótimo tanto para o café da manhã quanto para o lanche, e todos vão adorar.

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Dificuldade: Muito fácil
Custo: Econômico
Tempo de preparação: 10 Minutos
Porções: 1 forma de 24 cm
Métodos de cozimento: Forno
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Todas as estações

Ingredientes do Bolo da vovó

250 g farinha tipo 2 (ou tipo zero zero)
100 g fécula de batata
220 g leite
180 g açúcar
120 g óleo de girassol
100 g gotas de chocolate amargo
3 ovos
1 pacote fermento em pó para bolos
1 pacote baunilha
a gosto casca de laranja (ralada)
a gosto casca de limão (ralada)

Ferramentas

1 Robô de cozinha Bimby TM31 – TM5 – TM6
1 Tigela
1 Batedor
1 Ralador
1 Forma de bolo de 24 cm

Preparação do Bolo da vovó

Em uma tigela, colocamos os ovos com o açúcar (1), batemos com o batedor e depois adicionamos o leite (2) e a farinha tipo 2 (3). Misturamos bem, tomando cuidado para não formar grumos (4).
Adicionamos também a fécula de batata (5) e o óleo de girassol (6). Misturamos bem (7) e depois juntamos o fermento em pó para bolos e a baunilha (8).
Raspamos a casca de 1 laranja e 1 limão e colocamos na massa (9), misturamos (10). Para terminar, adicionamos as gotas de chocolate (11) e damos uma última mexida. Pegamos uma forma de bolo de 24 cm de diâmetro, untamos com óleo e, em seguida, despejamos a massa dentro dela.
Colocamos no copo o açúcar junto com a casca de laranja e limão, trituramos em velocidade 10 por 10 segundos. Levamos para baixo com a espátula e adicionamos os ovos, o óleo e o leite, velocidade 5 por 10 segundos. Juntamos a farinha, a fécula, o fermento e a baunilha, velocidade 5 por 20 segundos. Para finalizar, adicionamos as gotas de chocolate e misturamos com a espátula. Despejamos na forma.
COZIMENTO: Despejamos a massa na forma previamente untada com óleo, depois colocamos para assar em forno pré-aquecido a 180 graus, estático, por cerca de 40-45 minutos. Faça o teste do palito antes de retirar do forno.
Uma vez assado, deixamos esfriar na forma, depois colocamos em um prato e polvilhamos com açúcar de confeiteiro.