O Bolo de avelã é simples e rápido de preparar. Mergulhado no leite ou no café, agradará a todos. Mas também é ótimo para o lanche. Decidi usar granulado de avelã tanto na massa quanto como cobertura. Se você não tiver o granulado, pode usar avelãs torradas inteiras, que depois devem ser picadas com uma faca ou com um processador de alimentos.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 1 bolo de 20 cm de diâmetro
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes do Bolo de avelã
- 300 g farinha 00
- 200 g leite
- 150 g açúcar
- 130 g óleo de girassol
- 2 ovos
- 1 pacote fermento químico em pó
- 1 colher de chá canela em pó (opcional)
- 100 g granulado de avelã (também para decorar)
Ferramentas
- 1 Processador de alimentos Bimby TM31 – TM5 – TM6
- 1 Batedeira elétrica
- 1 Forma de 20 cm para bolo
Preparação do Bolo de avelã
Separe uma porção de granulado de avelã para decoração
COM O BIMBY: Coloque todos os ingredientes no copo e bata por 1 minuto na velocidade 5. Despeje na forma de bolo untada e enfarinhada, e asse em forno pré-aquecido a 160°C estático, por 40-50 minutos. Faça o teste do palito.
SEM O BIMBY: Bata os ovos com o açúcar até dobrarem de volume. Adicione o restante dos ingredientes e misture até obter uma massa lisa e homogênea. Despeje na forma de bolo previamente untada e enfarinhada. Asse em forno pré-aquecido, 160°C estático por 40-50 minutos. Faça o teste do palito.
Notas
Em vez de leite, se você é intolerante à lactose, podemos usar uma bebida vegetal de aveia, soja ou leite sem lactose.
Para deixá-lo ainda mais saboroso, experimente adicionar gotas de chocolate
Conserva-se sob uma cúpula de vidro por três ou quatro dias
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