O bolo de laranja em formato de rosca é fácil de fazer, pode-se usar o Bimby ou prepará-lo à mão. Macio e levemente úmido, é ideal tanto para o café da manhã quanto para o lanche.
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Tempo de cozimento: 40 Minutos
- Porções: 16Pedaços
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno e Primavera, Todas as estações
Ingredientes do bolo de laranja em formato de rosca
- 250 g farinha 00
- 150 g leite
- 90 g açúcar
- 80 g óleo de sementes de girassol
- 70 g suco de laranja
- 1 ovo
- 1 laranja (raspas da casca)
- 1 sachê baunilha em pó
- 1 sachê fermento em pó para bolos
Ferramentas
- 1 Robô de cozinha Bimby tm31 – tm5 – tm6 – tm7
- 1 Tigela
- 1 Batedor
- 1 Forma para forma de rosca com diâmetro de 20 cm
Preparação do bolo de laranja em formato de rosca
COM BIMBY: Coloque no copo o açúcar junto com as raspas de laranja e triture na velocidade 10 por 10 segundos. Raspe a mistura com a espátula, depois adicione todos os outros ingredientes e misture na velocidade 4 por 30 segundos.
SIN Bimby (SEM BIMBY): Em uma tigela, misture o óleo de sementes de girassol, o suco de laranja, o ovo e o leite, batendo com um batedor. Em seguida, junte o açúcar, as raspas de laranja, a farinha, a baunilha e o fermento. Misture bem até obter uma massa lisa, evitando a formação de grumos.
ASSAR: Despeje a massa em uma forma para rosca de 20 cm de diâmetro, previamente untada com um pouco de óleo.
Asse em forno preaquecido a 170 °C, modo estático, por 40 minutos. Verifique o cozimento com o teste do palito. Uma vez pronto, deixe esfriar completamente antes de desenformar. Polvilhe com açúcar de confeiteiro a gosto.
NOTAS
É recomendável usar laranjas orgânicas.
Pode-se adicionar mais suco de laranja se quiser um sabor mais acentuado.
O bolo se mantém fresco sob uma campânula de vidro por um par de dias.
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