O bolo rápido de iogurte é preparado em menos de 2 minutos e é muito macio. A parte mais longa e entediante será esperar pelo cozimento e consequente resfriamento para poder devorá-lo! E sim… é tão bom, delicioso e macio que vai desaparecer rapidamente. Perfeito para mergulhar no leite no café da manhã ou lanche, vai se tornar o seu bolo preferido em casa.
Deixo aqui outras delícias fáceis de preparar
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 2 Minutos
- Porções: forma de 20 cm
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes do bolo fofo de iogurte
- 250 g farinha de trigo 00
- 250 g iogurte natural
- 150 g açúcar
- 100 g óleo de girassol
- 2 ovos
- 1 pacotinho fermento em pó para bolos
Utensílios
- 1 Tigela
- 1 Processador de alimentos Bimby TM31 – TM5 – TM6
- 1 Batedor elétrico ou manual
- 1 Forma de 20 cm para bolo
Preparação do bolo fofo de iogurte
SEM BIMBY: Em uma tigela colocamos o óleo, o iogurte e os ovos (1) e depois com um batedor ou uma batedeira, misturamos bem (2). Em seguida, adicionamos a farinha, o açúcar e o fermento (3). Misturamos bem, cuidando para não formar grumos (4). Agora, transferimos a massa para uma forma de bolo previamente untada com óleo.
COM BIMBY: Colocamos no copo o açúcar com os ovos, o óleo, o iogurte e acionamos na velocidade 5 por 30 segundos. Em seguida, adicionamos a farinha e o fermento, misturamos na velocidade 4 por 1 minuto. Agora, transferimos a massa para uma forma de bolo previamente untada com óleo
COZIMENTO: Colocar em forno pré-aquecido a 170°, estático e assar por 40 minutos. Fazer o teste do palito e, se necessário, prolongar o cozimento por alguns minutos. Após o tempo, retirar do forno e deixar esfriar completamente, depois desenformar e polvilhar com açúcar de confeiteiro.
Notas
A seu gosto, pode adicionar raspas de limão ou baunilha.
Se você é intolerante à lactose, pode usar iogurte vegetal ou sem lactose.
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