O chocolate quente feito em casa é rapidíssimo de preparar! Um doce mimo para os dias frios ou chuvosos, que vai aquecer nossa alma e coração. Com poucos ingredientes e em pouco tempo conseguiremos fazer um chocolate quente e denso, como aqueles que fazem no bar.
Aqui você também encontra a receita para preparar em casa o “preparado para chocolate quente” que pode ser um doce presente de Natal
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Cozimento com robô de cozinha, Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno e Primavera
Ingredientes do chocolate quente
- 600 g leite
- 100 g açúcar
- 50 g cacau em pó sem açúcar
- 20 g fécula de batata
Ferramentas
- 1 Robô de cozinha Bimby TM31 – TM5 – TM6
- 1 Panela pequena
- 1 Batedor de claras
- 4 Xícaras
Preparação do chocolate quente
1 – Em uma panela pequena colocamos o açúcar, o cacau em pó sem açúcar e a fécula de batata
2 – Com um batedor de claras misturamos muito bem prestando atenção para não deixar grumos
3 – Em seguida, despejamos o leite, e sempre com o batedor de claras, misturamos até ficar tudo homogêneo
4 – Agora colocamos tudo no fogo e em fogo médio-baixo levamos à fervura, mexendo sempre com o batedor de claras. Notaremos que a mistura começará a engrossar.
Uma vez pronto, despejamos nosso chocolate nas xícaras, e a gosto colocamos um pouco de chantilly
COM BIMBY: Podemos preparar o chocolate usando o Bimby. Colocamos tudo no copo e depois acionamos por 8 minutos a 80 graus velocidade 4.
Notas
Podemos usar também açúcar mascavo
Se não tivermos fécula, podemos substituir por amido de milho (maizena)
Se gostarmos, adicionamos canela em pó.
