Os legumes mistos na fritadeira elétrica são um acompanhamento simples e rápido de preparar. Eu usei os legumes que tinha em casa, mas podemos variar de acordo com a estação. Com este acompanhamento, tenho certeza de que nunca erramos! Podemos usá-lo tanto com carne quanto com peixe.
Deixo para você outras ideias deliciosas de acompanhamentos
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes dos Legumes mistos na fritadeira elétrica
- 300 g batatas vermelhas
- 200 g abobrinhas
- 100 g cebola branca (ou roxa)
- 20 tomatinhos cereja
- 1 pitada sal
- 1 pitada pimenta-do-reino
- 1 pitada alho em pó
- 1 colher de chá orégano seco
- q.b. azeite de oliva extra virgem
Ferramentas
- 1 Fritadeira elétrica
- 1 Tigela
- 1 Tábua de corte
- 1 Faca
- 1 Papel para fritadeira elétrica
Preparo dos Legumes mistos na fritadeira elétrica
Primeiro, lave bem as abobrinhas e elimine as extremidades e as partes amassadas. Retire a casca da cebola e com um descascador limpe também as batatas. Lave também os tomatinhos e reserve tudo.
1 – Corte as batatas em fatias não muito grossas, mais ou menos 3-4 milímetros serão suficientes
2 – Corte também as abobrinhas, tentando manter a mesma espessura das batatas
3- Faça o mesmo com as cebolas
4- Os tomatinhos, por sua vez, cortamos ao meio
Enquanto isso, pré-aqueça a fritadeira a 200 graus. Coloque todos os legumes em uma tigela e tempere com azeite, sal, pimenta, alho e orégano. Misture bem com uma colher.
Quando a fritadeira estiver quente, vamos despejar tudo dentro do seu cesto (5). Eu coloquei papel manteiga recortado na base, mas você pode não usá-lo se não tiver em casa.
COZIMENTO NA FRITADEIRA ELÉTRICA: Cozinhe por 15 minutos a 200 graus, mexendo com uma colher na metade do tempo.
COZIMENTO NO FORNO TRADICIONAL: No forno quente a 200 graus, estático, por 30 minutos.
Notas
Podemos usar também outros legumes, como por exemplo berinjelas, funchos, pimentões…
Conservam-se na geladeira por alguns dias, fechados em um recipiente. Depois, aquecer conforme necessário.
Se usar papel manteiga, certifique-se de que o cesto não está vazio, senão ele voa e pode queimar.
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