Os Pimentões recheados com carne na fritadeira a ar ou no forno, são um segundo prato delicioso! Aqui em casa, já os preparo praticamente toda semana, também porque no final das contas, não se leva nem tanto tempo. E desde que descobri a fritadeira a ar, um mundo se abriu para mim!

Deixo outras ideias deliciosas para seus segundos pratos

Dificuldade: Fácil
Custo: Econômico
Tempo de preparação: 20 Minutos
Porções: 4 Pessoas
Métodos de cozimento: Fritura a ar, Forno
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Todas as estações

Ingredientes dos Pimentões recheados com carne

500 g pimentões (cerca de 2 pimentões)
450 g carne moída de boi
50 g parmesão ralado
40 g farinha de rosca
1 ovo
1 pitada sal
1 pitada pimenta-do-reino
1 pitada alho em pó
1 pitada noz-moscada
a gosto salsinha picada

Ferramentas

1 Tigela
1 Ralador
1 Fritadeira a ar
1 Papel para fritadeira a ar
1 Faca

Preparo dos Pimentões recheados com carne

1 – Coloque em uma tigela grande a carne moída junto com a farinha de rosca, o parmesão ralado e o ovo.
2 – Adicione o sal, a pimenta, o alho, a noz-moscada e a salsinha.
3 – Misture bem com as mãos, precisamos amalgamar tudo.
4 – O recheio está pronto, podemos passar para a limpeza dos pimentões. Divida o pimentão em 3 ou 4 pedaços, elimine os filamentos, as sementes e as partes não comestíveis.
5 – Recheie cada pedaço com um pouco de recheio e quando terminarmos, pré-aqueça a fritadeira a ar a 170 graus.
6 – Uma vez quente, coloque o papel manteiga na base e encha a cesta com os pimentões recheados.
COZIMENTO NA FRITADEIRA A AR: Borrife um pouco de óleo e polvilhe com farinha de rosca. Agora cozinhe a 170 graus por 20 – 25 minutos
COZIMENTO NO FORNO TRADICIONAL: Borrife um pouco de óleo e polvilhe com farinha de rosca. Asse em forno quente, a 180 graus estático, por 30 – 40 minutos.