A salada de espinafre com atum e ovos é fácil e rápida de preparar. Quando já começa a esquentar, e a vontade de cozinhar é cada vez menor, começamos a preparar pratos rápidos e sem cozimento, e é aí que as grandes saladas vêm em socorro!
Deixo para você outras receitas para escolher
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 2 porções
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão e Outono
Ingredientes da salada de espinafre
- 200 g tomatinhos
- 100 g espinafre
- 100 g Parmigiano Reggiano DOP (em lascas)
- 100 g atum em óleo (peso drenado)
- 1 dente alho (picado)
- 1 pitada sal
- a gosto azeite de oliva extravirgem
Ferramentas
- 1 Panelinha
- 1 Tigela
- 1 Faca
- 1 Garfo
- 1 Tábua de corte
Preparo da salada de espinafre
Primeiro precisamos cozinhar os ovos. Se tivermos o Bimby, usamos o modo cozinhar ovos selecionando cozidos. Caso contrário, pegamos uma panelinha, colocamos os ovos dentro e cobrimos com água. Colocamos no fogo, acendemos e deixamos ferver. Agora abaixamos um pouco o fogo e deixamos cozinhar por 9 minutos. Uma vez cozidos, vamos resfriá-los imediatamente com água fria ou água e gelo. Depois vamos descascá-los.
Agora lavamos e secamos bem o espinafre e os tomates. Pegamos uma tigela, colocamos dentro a salada e os tomates cortados em pedaços. Adicionamos o atum drenado e o parmigiano em lascas, depois temperamos com sal, alho e azeite. Misturamos bem e servimos, juntando os ovos cozidos à salada.
Notas
É aconselhável consumir a salada temperada imediatamente.
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