A Torta folhada com batatas é realmente muito simples de preparar. Perfeita para servir como entrada ou aperitivo, mas também para saborear como uma opção rápida quando não se tem muita vontade de cozinhar.

Deixo aqui outras receitas de tortas salgadas

Dificuldade: Muito fácil
Custo: Econômico
Tempo de preparação: 15 Minutos
Porções: 8 pedaços
Métodos de cozimento: Forno
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Todas as estações

Ingredientes da Torta salgada com batatas

1 rolo massa folhada (redonda)
100 g queijo parmesão ralado
2 batatas (de tamanho médio)
2 ramos alecrim (as folhas picadas)
1 pitada sal
q.b. azeite de oliva extravirgem

Ferramentas

1 Forma diâmetro 26 cm
1 Mandolina

Preparo da Torta salgada com batatas

Primeiro, pegamos as batatas e lavamos bem com água fria. Eliminamos as partes amassadas e não comestíveis, e podemos decidir se descascá-las ou deixá-las com a casca (eu deixei a casca)
1 – Agora, usando uma mandolina ou um cortador de legumes, cortamos em fatias bem finas
2 – Pegamos uma forma e colocamos dentro a massa folhada, furamos o fundo e começamos a fazer uma primeira camada com as fatias de batata.
3 – Sobre as batatas colocamos então o queijo parmesão ralado e algumas folhas de alecrim picadas. Continuamos assim alternando as fatias de batata com o queijo.
4 – Quando chegamos à última camada, feita apenas de fatias de batata, vamos finalizar com um fio de azeite e um pouco de alecrim. Dobramos as bordas da folhada e vamos assar a Torta folhada com batatas.
COZIMENTO: No forno quente a 200 graus estático por cerca de 25-30 minutos.