Pimentões na fritadeira a ar, uma maneira muito simples de preparar um dos acompanhamentos mais saborosos da clássica cozinha italiana. Usando a fritadeira a ar, você economiza óleo e tempo, porque enquanto ela cozinha, você pode se dedicar a outras coisas. Cozinho muitas coisas na fritadeira a ar, acho muito mais prática do que o forno e para acompanhamentos como pimentões, berinjelas e abobrinhas, prefiro o resultado.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão e Outono
Ingredientes
- 4 pimentões
- 1 dente alho
- a gosto sal
- a gosto óleo de sementes
Ferramentas
- 1 Pirex Pirex de cerâmica
- 1 Faca Faca
- 1 Colher de madeira
Passos
A primeira coisa que precisamos fazer é lavar bem e secar os pimentões.
Procedemos eliminando o pedúnculo, as sementes e os filamentos internos, depois cortamos em pedaços ou tiras, como preferirmos. O importante para uma cocção homogênea é que os pedaços sejam todos mais ou menos do mesmo tamanho.
Agora colocamos os pimentões cortados no pirex, adicionamos o dente de alho, o sal e um fio de óleo. Mexemos bem para distribuir o tempero.
Minha fritadeira tem um programa específico para vegetais, que corresponde a uma temperatura de 160°, ajustamos a temperatura e cozinhamos nossos pimentões na fritadeira a ar por cerca de 20/25 minutos, cuidando de virá-los pelo menos 3 vezes durante o ciclo de cocção. Agora só nos resta saborear nosso delicioso acompanhamento.
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