Está com vontade de algo gostoso, mas não quer ligar o forno? Os rolinhos de massa folhada na fritadeira a ar com mortadela e provolone cozidos são a resposta perfeita! Prontos em poucos minutos, super saborosos, derretem na boca… e desaparecem do prato antes mesmo de você poder dizer “aqui, preparei um petisco”.
Esta receita com apenas 3 ingredientes é uma daquelas receitas esperta e rápida, especialmente quando você tem pouco tempo para cozinhar, mas capaz de conquistar a todos: perfeitos para um aperitivo entre amigos, um petisco de última hora ou até para uma festa buffet.
E agora só nos resta preparar os rolinhos de massa folhada na fritadeira a ar!
Por favor, me marquem quando os prepararem e me contem 😉
Se você está procurando por petiscos gostosos, pode ler também:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 15 Peças
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 139,28 (Kcal)
- Instrumentos 7,33 (g) dos quais açúcares 0,29 (g)
- Proteínas 4,72 (g)
- Gordura 10,10 (g) dos quais saturados 3,17 (g)dos quais insaturados 6,55 (g)
- Fibras 0,23 (g)
- Sódio 202,52 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 31 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para os rolinhos de massa folhada na fritadeira a ar
- 230 g massa folhada (retangular)
- 130 g provolone (doce)
- 110 g mortadela com pistache (ou 6 fatias)
Ferramentas
- 1 Fritadeira a ar
Preparação dos rolinhos de massa folhada na fritadeira a ar
Para preparar os rolinhos de massa folhada recheados com provolone e mortadela desenrole a massa folhada, distribua por cima o provolone e as fatias de mortadela.
Enrole a massa bem apertada sobre si mesma e forme um tronco.
Corte com uma faca de lâmina lisa as rodelas com cerca de 2 centímetros de espessura.
Faça cerca de 15 rolinhos.
Insira os rolinhos de massa folhada dentro do cesto da fritadeira a ar.
Inicie o cozimento definindo a temperatura de 180°C por 9 minutos.
Após 4-5 minutos verifique o cozimento.
Vire-os delicadamente com uma espátula ou uma pinça, tomando cuidado para não se queimar.
Continue o cozimento por mais 3-4 minutos.
Os rolinhos de massa folhada na fritadeira a ar estão prontos!
Por favor, não percam o ESPECIAL: Guia das melhores fritadeiras a ar
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Variações, dicas e conservação
Você pode usar scamorza doce ou defumada para um sabor mais doce ou mais intenso.
Se não gosta de mortadela, pode substituí-la por presunto cozido.
Se a temperatura em casa estiver alta, coloque o rolo na geladeira antes de cortá-lo para facilitar o corte.
Os rolinhos de massa folhada na fritadeira a ar se conservam na geladeira em um recipiente fechado por 1/2 dias.
