Se você está procurando uma receita rápida, saudável e satisfatória para começar o dia ou se presentear com uma pausa doce, esta receita é a ideia perfeita para você. A banana assada (ou na fritadeira sem óleo) é uma alternativa simples mas original, capaz de transformar uma fruta madura em uma pequena sobremesa quente e cremosa. Enriquecida com poucos ingredientes genuínos, está pronta em pouquíssimos minutos e não requer nenhuma habilidade especial na cozinha. O resultado? Uma explosão de sabor e texturas que une doçura natural, crocância e cremosidade. Ideal também para aproveitar bananas que estão um pouco maduras demais.
Você pode cozinhá-la na fritadeira sem óleo, em apenas 10 minutos, ou no forno aumentando a temperatura e o tempo. Tudo especificado na descrição.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Métodos de cozimento: Fritura a ar, Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 1 banana
- q.b. mel
- q.b. manteiga de amendoim
- q.b. canela
- q.b. amêndoas em lâminas
- q.b. gotas de chocolate
Ferramentas
- Fritadeira sem óleo
Passos
Para preparar esta receita, comece escolhendo uma banana madura mas ainda firme, para suportar bem o cozimento. Sem remover a casca, corte-a ao meio no sentido do comprimento: a casca servirá como “recipiente” natural durante o cozimento.
Coloque as duas metades diretamente na cesta da fritadeira sem óleo, com a polpa voltada para cima. Tempere com um fio de mel, uma pitada de canela, amêndoas em lâminas, uma colher de chá de manteiga de amendoim e, por fim, algumas gotas de chocolate. Os ingredientes podem ser dosados a gosto, de acordo com suas preferências ou necessidades nutricionais.
Cozinhe na fritadeira sem óleo a 180°C por cerca de 10 minutos. Não é necessário pré-aquecer: a banana vai ficar macia, ligeiramente caramelizada na superfície e as gotas de chocolate vão derreter criando um creme delicioso.
Cozimento no forno
Se preferir, você também pode cozinhar a banana em forno estático. Coloque as duas metades em uma pequena assadeira ou recipiente adequado. Neste caso, será necessário pré-aquecer o forno e cozinhar a 190°C por cerca de 18 minutos.
Uma vez prontas, sirva as bananas quentes, para um café da manhã ou lanche com um sabor envolvente e uma textura cremosa. Bom apetite!
Dicas para você
• Variações: você pode personalizar a receita com o que tiver na despensa. Em vez de manteiga de amendoim, experimente também com creme de avelã, tahine ou manteiga de amêndoa.
• Mais crocância: acrescente uma pitada de granola ou nozes picadas após o cozimento para um contraste de texturas.
• Para os mais gulosos: sirva com uma bola de iogurte grego ou sorvete de baunilha, para uma sobremesa rápida e surpreendente.
• Sem açúcares adicionados: omita o mel se preferir um resultado mais natural — a banana vai caramelizar de qualquer forma durante o cozimento.
• Banana bem madura? Está tudo bem, mas preste atenção ao tempo: uma banana muito madura vai cozinhar mais rápido e ficará ainda mais cremosa.
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