Mas como é bom o bolinho de coração mole e quente? Uma vez experimentado, você também vai amar. A receita do bolinho de coração mole é muito simples, na verdade, só precisaremos de uma colher, nada de balança, para uma versão ainda mais fácil de fazer. Vou explicar como cozinhá-los perfeitamente na fritadeira sem óleo, seguindo algumas dicas simples. Ou, alternativamente, você pode cozinhá-los no forno aumentando a temperatura e o tempo de cozimento (abaixo você encontra todas as indicações).
O bolinho de coração mole na fritadeira sem óleo é muito rápido de fazer, basta alguns minutos, e é realmente muito fácil: uma vez experimentado, você também vai amar. Esses bolinhos são perfeitos para o lanche ou para uma sobremesa após o jantar deliciosa, ou como doce de Dia dos Namorados. Com essas quantidades, saem dois bolinhos, mas você pode multiplicar ou triplicar as quantidades ao seu gosto.
No final da receita, você encontra muitos conselhos e variações: não esqueça de lê-los!
Dê uma olhada nessas receitas deliciosas na fritadeira sem óleo:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 2
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 1 ovo
- 1 colher farinha 00
- 1 colher açúcar
- 1 colher creme de avelãs
- q.b. cacau em pó amargo
- q.b. manteiga
- q.b. açúcar de confeiteiro
Ferramentas
- Fritadeira sem óleo cosori 5,5
Passos
Em uma tigela, coloque um ovo, uma colher de açúcar, uma colher de farinha e uma colher de creme de avelãs (ou o sabor que preferir). Misture bem com um batedor de mão até obter uma consistência bem lisa.
Pegue as forminhas de alumínio, unte e polvilhe com cacau amargo em pó para que os bolinhos não grudem durante o cozimento.
Despeje a mistura nas duas forminhas. Por favor: não devemos pré-aquecer a fritadeira sem óleo, ela deve estar fria.
Transfira os bolinhos para a fritadeira sem óleo e cozinhe a 190°C por 7 minutos. Desenforme imediatamente os bolinhos em um prato: por favor, não deixe-os nas forminhas, caso contrário, continuarão cozinhando e você terá muffins! Decore com um pouco de açúcar de confeiteiro e utilize uma colher para provar: o interior terá um coração mole e quente.
Ou você pode assá-los em forno quente a 200 graus por cerca de 13 minutos.
Bom apetite!
Conselhos, variações e conservação
✔ Os bolinhos de chocolate de coração mole devem ser comidos quentes, então… não esperem e deixem-se levar pelo seu irresistível charme!
✔ Você pode escolher o creme de chocolate que preferir: pode optar por um bom recheio de creme de avelãs torradas, de pistache, de chocolate branco… são infinitas opções, experimente todas e me conte!
✔ Por favor: não pré-aqueça a fritadeira sem óleo: para esta receita, a fritadeira deve estar fria, com as temperaturas e tempos descritos. Se já a tiver usado (e estiver quente) ou se precisar fazer uma segunda rodada, recomendo abaixar a temperatura para 180 ou reduzir o tempo de cozimento em 1 minuto.
✔ IMPORTANTE: uma vez prontos retire-os imediatamente das formas, caso contrário, continuarão cozinhando e você terá muffins! Desenforme-os imediatamente em um prato assim que estiverem prontos.
✔ Se o coração parecer menos mole, ou ao contrário, muito líquido, tente aumentar ou diminuir um ou dois minutos. Às vezes, pode depender da fritadeira sem óleo.
✔ Você pode optar por congelar as forminhas prontas e retirá-las conforme necessário: neste caso, cozinhe-as diretamente congeladas a 200°C por 8-9 minutos.
✔ Se não tiver forminhas, os moldes para muffins são ótimos. Neste caso, recomendo os de silicone para fritadeira sem óleo que você encontra aqui: link.
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