O bolo de leite e biscoitos é uma das receitas mais fáceis de todas, é muito rápido de fazer e são necessários apenas 3 ingredientes principais: o leite, os biscoitos e o fermento para bolos. É o bolo perfeito para os brasileiros, que nunca abrem mão do café da manhã com leite e biscoitos. Por dentro será macio e úmido, com uma consistência incrível. Vai agradar a todos, adultos e crianças. Prepara-se em poucos minutos e você pode escolher se quer assá-lo no forno ou na fritadeira elétrica como eu fiz.
Vamos ver como fazer um bolo delicioso usando justamente os biscoitos que mais gostamos (secos, de cacau, de frutas etc.) e o leite. Você pode escolher o leite normal ou o vegetal. Eu, por exemplo, usei leite de alta digestibilidade, sem lactose. Quanto às quantidades, é muito simples: basta usar a mesma quantidade de biscoitos e leite. Para decorar, você pode usar açúcar de confeiteiro e as frutas que preferir, especialmente se escolher biscoitos de frutas.
Veja também estas receitas:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 1 bolo de 20 cm
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 330 g biscoitos (à escolha)
- 330 ml leite (normal ou vegetal)
- 1 sachê fermento para bolos (16 g)
- q.b. açúcar de confeiteiro
- q.b. mirtilos
- q.b. groselhas vermelhas
Ferramentas
- Fritadeira elétrica
Passos
Primeiramente, transferimos os biscoitos para um mixer e trituramos finamente. Adicionamos o fermento em pó e o leite, então batemos novamente até obter uma mistura homogênea.
Pré-aquecemos a fritadeira elétrica por 2 minutos a 160 graus. Forramos uma forma com papel manteiga (ou podemos untar e enfarinhar a forma) e despejamos a mistura.
Cozinhe o bolo na fritadeira elétrica a 160 graus por cerca de 30-35 minutos. Também pode ser assado no forno a 180 graus por 35-40 minutos. Faça o teste do palito.
Uma vez pronto, retiramos da forma e deixamos esfriar.
Neste ponto, polvilhamos com açúcar de confeiteiro e decoramos com mais biscoitos inteiros, groselhas e mirtilos.
Dicas para você
✔ Deixe o bolo amornar em uma grade ou, alternativamente, de cabeça para baixo, assim não criará umidade na parte inferior.
✔ Você pode usar o leite que preferir, desde o leite normal até o sem lactose ou a bebida vegetal que mais gostar.
✔ Você pode decorá-lo também com creme de avelãs ou qualquer outra fruta que mais gostar.
✔ Se usar uma forma de 22 cm, recomendo aumentar as doses, nesse caso 400 g de biscoitos e 400 ml de leite.
✔ Para esta receita, usei a fritadeira elétrica COSORI 5.5 que você encontra na Amazon aqui: link
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