Se você está procurando uma receita super rápida e deliciosa, esses bomboloni recheados com creme de avelã são a solução perfeita! Sem fermentação e prontos em poucos minutos, são ideais para quando você quer algo saboroso até no último momento. A sua textura macia e o coração de creme de avelã (ou, se preferir, de pistache!) os tornam uma verdadeira delícia para todos os gostos. Você pode escolher se quer cozinhá-los na fritadeira a ar para uma versão mais leve e rápida, ou no forno para um cozimento mais tradicional. O que você está esperando? Descubra como prepará-los com os simples passos abaixo.
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4Pedaços
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 150 g farinha de trigo 00
- 150 g iogurte grego
- 1 colher açúcar (ou eritritol)
- 1 colher de chá fermento instantâneo para doces
- 1 gema de ovo
- q.b. leite
- q.b. creme de avelã
- q.b. açúcar de confeiteiro
Ferramentas
- Fritadeira a ar
Passos
Para preparar os bomboloni recheados com creme de avelã, siga esses passos simples:
Comece misturando farinha de trigo 00, iogurte grego, açúcar (ou eritritol para uma versão mais leve) e fermento instantâneo para doces em uma tigela. Amasse por alguns minutos até obter uma massa macia e homogênea.
Divida a massa em 4 partes e, com a ajuda de um rolo, abra cada porção em um disco.
No centro de cada disco, adicione uma colher de creme de avelã (melhor se previamente congelado). Feche os discos formando pequenos pães e sele bem as bordas.
Pincele a superfície de cada bombolone com uma mistura de gema de ovo e um pouco de leite.
Cozinhe os bomboloni na fritadeira a ar a 170°C por cerca de 15-20 minutos, ou até dourarem, virando-os na metade do tempo. Ou cozinhe no forno quente a 180°C por 25-30 minutos.
Adicione açúcar de confeiteiro nos bomboloni e sirva mornos. Bom apetite!
Dicas para você
✔ Recomendo cozinhar diretamente na cesta da fritadeira a ar sem papel manteiga ou formas, assim eles cozinham uniformemente.
✔ Para esta receita, usei a fritadeira a ar COSORI 4.7 que você encontra na Amazon clicando aqui.
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