A receita dos brownies em porções individuais é realmente muito fácil, deliciosa e rápida de fazer. São preparados em 5 minutos e derretem literalmente na boca. Além disso, são super práticos graças às porções divididas nas tigelas. A receita desses brownies não inclui o uso de manteiga, então serão ainda mais leves.
Podemos cozinhar os brownies na fritadeira a ar, para um cozimento mais rápido, ou no forno, aumentando graus e tempos. Abaixo, você encontra todas as indicações de cozimento.
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Veja também essas receitas fáceis e rapidíssimas de doces:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 2 Peças
- Métodos de cozimento: Fritura a ar, Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 90 g chocolate amargo
- 30 g óleo de coco
- 70 g eritritol (ou açúcar)
- 30 g farinha 00
- 1 ovo
- a gosto gotas de chocolate amargo
Ferramentas
- Fritadeira a ar
Passos
Derreta o chocolate amargo em banho-maria ou no micro-ondas.
✨SALVE ESTE TRUQUE: se quiser derretê-lo no micro-ondas basta colocá-lo em uma tigela de vidro por 1 minuto na potência máxima, aguardar 10 segundos e abrir a porta: você verá que o chocolate ainda parece “inteiro”, mas não se preocupe, na verdade ele terá amolecido e será suficiente começar a mexer com uma colher até derretê-lo completamente.Adicionamos o óleo de coco (ou de semente), o eritritol (ou o açúcar), a farinha e o ovo. Em seguida, misturamos até obter uma massa lisa.
Despejamos em dois recipientes, eu usei duas formas de cerâmica, e adicionamos na superfície as gotas de chocolate amargo.
Transferimos as formas para a fritadeira a ar pré-aquecida e cozinhamos a 165°C por cerca de 25-30 minutos, ou no forno já quente a 180°C por 35-40 minutos.
Aguardamos pelo menos uns dez minutos, para que esfriem um pouco (senão estarão incandescentes) e saboreamos!
Dicas para você
✔ Se os brownies forem comidos quase imediatamente, serão macios e cremosos; após algumas horas serão mais firmes, mas igualmente macios.
✔ Podemos conservá-los em temperatura ambiente em um recipiente hermético e consumi-los em até 3 dias.
✔ Recomendo o uso da rede BBQ para inserir diretamente no cesto antiaderente da sua fritadeira a ar: a rede protege a antiaderência do cesto (que permanecerá como novo) e permite que a comida cozinhe uniformemente, fazendo o ar passar a 360 graus. Você encontrará na Amazon clicando aqui.
✔ Como alternativa, você pode usar o papel manteiga perfurado, que permite que o ar passe de baixo para cima. Você encontra na Amazon clicando aqui: link.
✔ Para esta receita, usei a fritadeira a ar COSORI 4.7 que você encontra na Amazon aqui.
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