Os Burritos de camarão na fritadeira elétrica são uma receita super fácil, perfeita para um almoço leve mas muito saboroso, ou para um jantar delicioso pronto em poucos minutos! Eles são preparados literalmente em 10 minutos: basta cozinhar os camarões e depois misturá-los com um recheio cremoso e saboroso que irá te surpreender.
São necessários poucos ingredientes e o cozimento pode ser feito confortavelmente na fritadeira elétrica, mas também no forno ou na frigideira. Todas as instruções estão no procedimento abaixo: escolha o método que você prefere e leve à mesa burritos leves, originais e deliciosos!
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 2 Peças
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 250 g camarões descascados
- 2 tortillas (ou wraps enroláveis)
- 1 abacate
- 2 colheres iogurte grego
- q.b. páprica defumada
- q.b. sal
- 2 colheres iogurte grego
- 1 colher de chá mostarda
- 1 colher de chá ketchup
- q.b. páprica defumada
Ferramentas
- Fritadeira elétrica
- Papel para fritadeira elétrica
Passos
Primeiro, pegamos os camarões já descascados (mesmo congelados, desde que estejam bem drenados e descongelados). Temperamos com páprica defumada, uma pitada de sal e um jato de óleo. Misturamos bem, depois cozinhamos na fritadeira elétrica a 180°C por cerca de 4-5 minutos: devem ficar bem cozidos e de uma cor rosada.
Como alternativa, podemos cozinhá-los também no forno estático pré-aquecido a 200°C por cerca de 8-10 minutos, ou na frigideira com um fio de óleo, virando-os frequentemente, por 4-5 minutos até dourarem uniformemente.
Uma vez prontos, transferimos os camarões para uma tigela. Adicionamos um abacate maduro cortado em cubos, o iogurte grego e uma pitada de sal. Misturamos bem até obter uma mistura cremosa e homogênea.
Agora pegamos uma tortilla ou um wrap enrolável e distribuímos no centro metade da mistura. Fechamos as bordas laterais para dentro, depois enrolamos formando nosso burrito. Repetimos o mesmo procedimento com a outra metade da mistura, obtendo assim dois burritos.
Neste ponto, se quisermos deixá-los levemente dourados e mais compactos, podemos cozinhá-los na fritadeira elétrica a 200°C por 3 minutos, ou no forno a 200°C por 5-6 minutos. Como alternativa, podemos aquecê-los na frigideira antiaderente por alguns minutos de cada lado até dourar levemente.
Enquanto os burritos terminam de cozinhar, também preparamos um molho rosa leve e saboroso para servir à parte ou adicionar por dentro. Em uma tigelinha, misturamos simplesmente o iogurte grego, uma colher de chá de mostarda, uma colher de chá de ketchup e páprica defumada. Em poucos segundos, teremos um molho rosa cremoso e light, perfeito para acompanhar nossos burritos!
Nossos burritos de camarão estão prontos para serem degustados: cremosos, leves e realmente irresistíveis!
Dicas para você
• Se preferir um sabor mais pronunciado, pode adicionar uma pitada de pimenta em pó ou algumas gotas de suco de limão ao recheio.
• O iogurte grego pode ser substituído por um queijo cremoso ou com maionese se você procura um sabor mais rico.
• Você pode enriquecer o burrito com alface crocante, cebola roxa em fatias finas ou tomatinhos em cubos para uma versão ainda mais fresca.
• Para uma versão sem laticínios, use um iogurte vegetal ou omita completamente.
• Se não tiver tortillas, também pode usar wraps finos enroláveis ou pães flatbread.
• Os burritos também são perfeitos para serem degustados frios: você pode prepará-los com antecedência e levá-los com você para um almoço fora de casa.
• Para cozinhar os burritos, usei a fritadeira elétrica Cosori Dual Blaze de 6.4 litros que também possui dupla resistência. Você encontra aqui: fritadeira elétrica.
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