Os enroladinhos de frango à pizzaiola são um segundo prato saboroso e muito fácil de fazer com poucos ingredientes. Eles são preparados em menos de 10 minutos e você pode cozinhá-los no forno, na frigideira ou na fritadeira a ar. A receita é realmente muito simples, por isso é ideal também como almoço ou jantar de última hora.
Abaixo eu explico como cozinhá-los: você pode escolher o cozimento na fritadeira a ar, no forno ou na frigideira. Qualquer que seja a sua escolha, esses enroladinhos de frango à pizzaiola ficarão deliciosos.
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 5 Peças
- Métodos de cozimento: Fritura a ar, Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 350 g fatias de frango
- 200 g purê de tomate (+ azeite EVO e sal)
- 100 g provolone
- q.b. parmesão ralado
- q.b. farinha de rosca
- 1 colher de chá páprica
- 1 colher de chá sal
- q.b. azeite extra virgem
Ferramentas
- Fritadeira a ar
Passos
Primeiro, adicione o sal e a páprica à farinha de rosca. Faça um molho de tomate misturando o purê com um fio de azeite EVO e uma pitada de sal. Enquanto isso, corte também o provolone em fatias finas. Pegue as fatias de frango e passe-as na farinha de rosca de ambos os lados. Espalhe o molho de tomate nas fatias de frango, adicione o parmesão e coloque também as fatias de provolone por cima. Enrole formando um enroladinho e prenda com um palito. Faça o mesmo com as outras fatias.
Coloque os enroladinhos em uma assadeira, adicione um spray de azeite EVO e cozinhe na fritadeira a ar a 180°C por cerca de 15-20 minutos, virando-os nos últimos 5 minutos de cozimento. Ou cozinhe-os em um forno aquecido a 190°C por cerca de 30 minutos.
Como alternativa, você pode cozinhá-los na frigideira: aqueça um fio de azeite EVO e doure os enroladinhos em fogo baixo de ambos os lados por cerca de dez minutos.
Emprate os enroladinhos e sirva. Bom apetite!
Dicas para você
✔ Você pode usar frango ou peru.
✔ Para esta receita, utilizei a fritadeira a ar COSORI 4.7 que você encontra na Amazon clicando aqui.
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