A focaccia de pão carasau com stracchino e presunto é muito fácil de fazer: fica pronta em menos de 10 minutos e não precisa de nenhuma massa. Na verdade, para fazer esta focaccia deliciosa, basta usar um pouco de pão carasau ligeiramente molhado em água e depois temperar com stracchino e presunto cozido. Esta focaccia é tão boa que você deve experimentá-la: na superfície ficará super crocante e por dentro cremosa e macia, uma verdadeira delícia!
Para cozinhar esta focaccia rápida você pode escolher o forno tradicional bem quente ou, para reduzir o tempo e a temperatura de cozimento, pode cozinhá-la na airfryer; neste caso, nem será necessário o tabuleiro, basta montar a focaccia diretamente na cesta da airfryer com papel manteiga. Abaixo você encontra ambas as indicações de cozimento.
Como verá, esta focaccia é realmente rapidíssima de fazer e precisará de apenas 3 ingredientes! O sabor é incrível, você também precisa prová-la!
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Métodos de cozimento: Fritura em ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 3 folhas pão carasau (grandes)
- 170 g stracchino
- 50 g presunto cozido
- a gosto parmesão ralado
- a gosto azeite extravirgem
Ferramentas
- Airfryer
Passos
Forre a cesta da airfryer com um pedaço de papel manteiga; se usar o forno, pegue um tabuleiro e forre-o também com papel manteiga.
Pegue 3 folhas grandes de pão carasau; quebre-as com as mãos em pedaços (evitando deixá-los muito pequenos) e mergulhe-os um a um em uma tigela com água por um segundo. Transfira o pão carasau para o tabuleiro ou para a cesta da airfryer, colocando cada pedaço ao lado do outro e criando o fundo da focaccia. Neste ponto, tempere com stracchino, colocando algumas colheradas ao longo de toda a superfície, e depois uma bela fatia de presunto cozido. Cubra com mais pão carasau molhado, fazendo uma segunda camada, e tempere novamente com o restante do stracchino e do presunto cozido. Por fim, finalize com uma última camada de pão carasau molhado e por cima adicione uma pitada de parmesão ralado e um fio de azeite EVO.
COZIMENTO NA AIRFRYER
Como você viu seguindo o procedimento, para o cozimento na airfryer basta colocar o papel manteiga na cesta e montar a focaccia diretamente dentro, sem precisar de tabuleiro. Cozinhe a 180°C por 10 minutos.COZIMENTO NO FORNO
Para o cozimento no forno, transfira o tabuleiro para a prateleira central do forno já quente e cozinhe a 190°C por cerca de 20 minutos.Retire a focaccia e corte-a: por fora será super crocante e por dentro macia e cremosa. Bom apetite!
Dicas para você
✔ Você pode escolher qualquer outro recheio: por exemplo, é deliciosa também apenas com stracchino!
✔ A focaccia de pão carasau com stracchino e presunto se conserva na geladeira por até 2 dias.
✔ Para esta receita, usei a airfryer COSORI DUAL BLAZE, a minha é na cor branco (linda). Você pode vê-la clicando aqui: airfryer.
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