O macarrão com feta e tomatinhos é um dos mais saborosos e cremosos que já provei. Fazer é realmente muito fácil, serão necessários poucos e simples passos para obter um macarrão deliciosíssimo que todos vão adorar. Com a cocção na fritadeira a ar será ainda mais rápido, mas se você não tiver, pode cozinhar o molho também no forno (abaixo você encontra todos os detalhes para a cocção).
Eu usei a feta sem lactose, mas a feta normal também serve.
Para esta receita, escolhi um macarrão proteico, saboroso e com poucos carboidratos, os Macchebuoni fit, que você pode encontrar na Amazon aqui: link. Em alternativa, você pode usar o macarrão curto que preferir.
Esta receita estava circulando há muito tempo na internet (receita vista em @cookist) e finalmente decidi replicá-la também, após muitos pedidos da comunidade do Instagram, na minha versão na fritadeira a ar.
Veja também estas receitas de pratos principais:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 2
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 250 g tomatinhos cereja
- 1 feta (sem lactose)
- q.b. azeite de oliva extra virgem
- q.b. orégano
- q.b. sal
- 180 g sedanini rigati
- q.b. manjericão fresco
Ferramentas
- Fritadeira a ar
Serve também aquela de gaveta, usando uma forma com as dimensões adequadas ao cesto.
Passos
• Em uma forma adequada para sua fritadeira a ar (eu usei esta forma: link com as dimensões certas para a fritadeira a forno) colocamos os tomatinhos e os temperamos com um fio de azeite, uma pitada de sal e orégano. No centro deixamos um espaço vazio e colocamos a feta (usei a sem lactose) e por cima regamos com um fio de azeite e orégano.
• Colocamos a forma dentro do cesto e deixamos cozinhar na fritadeira a ar. Se usarmos a fritadeira a ar a forno, colocar a forma na parte central. Deixamos cozinhar a 190 graus por cerca de 20-25 minutos. Os tomates devem ficar bem macios para depois serem amassados.
• Enquanto isso, preparamos o macarrão. Usei sedanini rigati. Deixamos ferver em água salgada.
• Uma vez pronto o molho, o retiramos da fritadeira e com uma colher amassamos os tomatinhos e a feta misturando tudo, criando um creme. Adicionamos também o manjericão picado na hora, e mexemos novamente.
• Escorremos o macarrão, colocamos na forma e misturamos. Servimos e… bom apetite!
• Você pode cozinhar a feta e os tomatinhos no forno a 220 graus por cerca de 35 minutos.
Dicas para você
✔ Os tomates devem ficar bem macios para poderem ser amassados junto com a feta e criar um creme.
✔ Usei uma forma de vidro com as dimensões de 22×13 cm, adequada para minha fritadeira a forno. Você encontra a forma aqui: link.
✔ Como macarrão, usei sedanini rigati proteicos de Macchebuoni fit, que você encontra aqui: link, pois tem menos carboidratos, muitas fibras e proteínas. Em alternativa, qualquer outro macarrão curto serve.
✔ Se você tiver uma fritadeira a gaveta, recomendo uma forma com as dimensões adequadas ao seu cesto. Por exemplo, se o cesto da sua fritadeira for de 22×22 cm, serve esta forma: link (dimensão 20x20cm).
✔ Para esta receita, usei a fritadeira a ar a forno Cecotec Bake & Fry 2500 de 25 litros, que você encontra aqui: link.
✔ Você também pode usar uma fritadeira a ar a gaveta. Refiz esta receita também com minha fritadeira a ar a gaveta COSORI 5.5 que você encontra na Amazon aqui: link.
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