Os pãezinhos são perfeitos para qualquer ocasião e agradam a todos. Neste caso, vamos ver como fazê-los ainda mais fáceis e rápidos usando apenas 4 ingredientes e sem precisar amassar nada: são perfeitos quando temos vontade de pãezinhos saborosos e não temos a possibilidade de fazer a massa, ou quando temos pouquíssimo tempo disponível. Na verdade, esses pãezinhos ficam prontos em apenas 5 minutos e são muito simples de fazer. Experimente e comprove!
Podemos cozinhar os pãezinhos na fritadeira a ar ou no forno aumentando graus e tempos. Abaixo você encontrará todas as indicações de cozimento.
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Veja também estas receitas fáceis e rapidíssimas que vão salvar muitos almoços/jantares:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 12Pedaços
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 1 rolo massa para focaccia
- q.b. azeitonas taggiasche
- q.b. sal grosso
- q.b. azeite extravirgem
Ferramentas
- Fritadeira a ar
Passos
Abrimos um rolo de massa para focaccia. Com um cortador de biscoitos ou molde de cerca de 8 cm fazemos círculos. Se quiser, pode usar a massa restante, estendê-la e formar novos discos. Você também pode escolher o tamanho que preferir.
Adicionamos um fio de azeite nos pãezinhos e fazemos sulcos com os dedos. Adicionamos as azeitonas taggiasche (opcional) em alguns e deixamos os outros assim. Por fim, colocamos alguns grãos de sal grosso.
Pré-aquecemos a fritadeira a ar por 5 minutos a 170°C. Colocamos os pãezinhos diretamente no cesto sem papel manteiga e cozinhamos a 170°C por 10 minutos. Não será necessário virá-los, mas se necessário, você pode prolongar por 2-3 minutos para a parte de baixo. No meu caso, eles cozinharam corretamente por baixo, ficando levemente dourados.
Ou você pode assá-los em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até dourar.
São ótimos tanto quentes quanto frios, ou acompanhados de frios e queijos. Bom apetite!
Dicas para você
Você pode usar o tamanho de cortador de biscoitos que preferir, levando em conta que se for muito grande, levará mais tempo para cozinhar.
✔ Para esta receita é necessário cozinhar os pãezinhos diretamente no cesto da fritadeira a ar sem formas ou papel manteiga: assim, eles cozinharão com o ar que passa de 360 graus de baixo para cima, permitindo uma fritura a ar ideal. Formas ou papel manteiga, neste caso, seriam um impedimento pois bloqueariam a circulação de ar dentro da fritadeira.
✔ O óleo em spray que usei, está à venda nos supermercados. Eu recomendo um desses porque o jato é bem nebulizante e controlado, além de ser realmente excelente. Você encontra alguns clicando aqui. Como alternativa, você pode comprar o frasco spray que pode ser preenchido por você mesmo com o óleo que preferir. Deixo o link de um excelente nebulizador aqui.
✔ Recomendo o uso da rede BBQ para inserir diretamente no cesto antiaderente da sua fritadeira a ar: a rede protege o revestimento antiaderente do cesto (que permanecerá como novo) e permite que o alimento cozinhe uniformemente, deixando o ar passar a 360 graus. Você encontra na Amazon clicando aqui.
✔ Como alternativa, você pode usar o papel manteiga perfurado, que permite que o ar passe de baixo para cima. Você encontra na Amazon clicando aqui: link.
✔ Para esta receita, usei a fritadeira a ar COSORI 4.7 que você encontra na Amazon aqui.
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