O Piadaburger na fritadeira a ar é uma receita muito fácil e rápida, perfeita para um almoço ou jantar saboroso pronto em poucos minutos, sem sujar panelas. É preparado usando apenas dois ingredientes principais, aos quais você pode adicionar os condimentos que preferir para torná-lo ainda mais saboroso e personalizado.
A cocção na fritadeira a ar o torna crocante por fora e macio por dentro, mas se você não tiver, sem problemas: no final da receita você também encontra as alternativas para cozinhá-lo no forno ou na panela. Uma ideia simples, mas realmente irresistível!
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 1Peça
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 130 g carne moída mista (suína e bovina)
- 1 piadina
- 2 folhas alface
- 50 g provolone
- q.b. maionese light
Ferramentas
- Fritadeira a ar
Passos
Para preparar o piadaburger, comece pegando uma piadina (não muito grande, para que caiba confortavelmente na fritadeira a ar) e distribua a carne moída diretamente na superfície ajudando-se com as mãos. Tente obter uma camada uniforme, deixando livre uma pequena borda ao longo dos lados. Uma vez preparada, cozinhe na fritadeira a ar a 170°C por cerca de 6-7 minutos, até que a carne esteja bem cozida. Alternativamente, você pode cozinhá-la no forno estático a 190°C por cerca de 12-15 minutos. Se preferir usar a panela, basta colocar a piadina com o lado da carne voltado para baixo, em fogo médio-baixo, e cozinhar por 7 minutos, cobrindo com uma tampa para ajudar a cozedura e manter a piadina macia.
Quando estiver pronta, é hora de rechear. Imagine idealmente dividir a superfície da piadina em quatro seções. Em cada uma delas, você pode distribuir os ingredientes que preferir: eu usei fatias de provolone, folhas de alface, maionese ou qualquer outro condimento de sua preferência. Depois, com uma tesoura de cozinha, faça um corte até o centro da piadina. Comece a dobrá-la sobre si mesma, seguindo os vincos do condimento, até obter uma forma compacta e triangular, semelhante a um leque.
Neste ponto, você pode decidir se quer saboreá-la assim como está ou colocá-la novamente na fritadeira a ar por um par de minutos, apenas o tempo necessário para derreter bem o queijo. Alternativamente, você também pode aquecê-la no forno ou na panela para o mesmo efeito derretido e apetitoso. Bom apetite!
Dicas para você
✔ Para esta receita, usei a fritadeira a ar COSORI DUAL BLAZE que você encontra na Amazon clicando aqui.
✔ Você pode colocar o condimento que preferir!
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