Uma receita deliciosa, diferente e com um sabor que te conquistará: você também deve experimentar esses “Pizza Rolls” na fritadeira sem óleo. Chamei assim porque para fazê-los basta enrolar o pão de forma longo com molho de tomate e queijo, empaná-lo e cozinhar na fritadeira sem óleo. O sabor lembra realmente a pizza, mas com uma forma enrolada!
Os Pizza Rolls têm uma crosta super crocante por fora e um recheio saboroso, macio e puxa-puxa. De lamber os dedos! São preparados em poucos minutos e são extremamente fáceis de fazer. Além disso, são necessários poucos ingredientes. Você também pode assá-los no forno aumentando o tempo de cozimento, abaixo você encontra todas as indicações.
Veja também essas receitas com sabor de pizza:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 2
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 2 fatias pão de forma longo
- 150 g purê de tomate
- 100 g provolone
- 2 ovos
- q.b. farinha
- q.b. farinha de rosca
- q.b. sal
- q.b. azeite de oliva extravirgem
Ferramentas
- Fritadeira sem óleo
Passos
Preparamos o molho de tomate: em uma tigela misturamos o purê de tomate, um fio de azeite evo e uma pitada de sal. Enquanto isso, também cortamos o provolone (ou outro queijo) em fatias finas.
Achamos as fatias longas de pão de forma com um rolo. Condimentamos toda a superfície com o molho de tomate e colocamos as fatias de provolone por cima. Enrolamos o pão formando um rolo.
Em um prato, colocamos a farinha, em outro batemos os ovos e em outra tigela colocamos a farinha de rosca com uma pitada de sal. Passamos os Pizza Rolls primeiro na farinha, fazendo-a aderir bem também nas bordas, depois os mergulhamos no ovo e por fim na farinha de rosca, cuidando para selar bem todas as bordas. Se necessário, podemos repassar novamente apenas as bordas no ovo e depois na farinha de rosca.
Transferimos os Pizza Rolls para a cesta da fritadeira sem óleo, adicionamos um spray de azeite evo e cozinhamos a 200 graus por 10 minutos. Ou podemos assá-los no forno a 200 graus por 20 minutos.
Uma vez prontos, estarão super crocantes e derretidos por dentro. Bom apetite!
Dicas para você
✔ Se desejar, você pode temperar os Pizza Rolls também com outros ingredientes: você pode escolher um queijo diferente ou adicionar algum ingrediente, mas tenha cuidado ao enrolá-los.
✔ Para esta receita é necessário cozinhar os Pizza Rolls diretamente na cesta da fritadeira sem óleo sem formas ou papel manteiga: dessa forma, eles cozinham graças ao ar que passa 360 graus de baixo para cima, o que permite uma fritura a ar ideal. Formas ou papel manteiga, neste caso, seriam um impedimento, pois iriam bloquear o ar que circula dentro da fritadeira sem óleo.
✔ O óleo em spray que usei está à venda em supermercados. Recomendo um desses, pois o jato é realmente nebulizante e controlado, além de ser muito bom. Você encontra alguns clicando aqui. Como alternativa, você pode comprar o frasco spray que pode ser preenchido com o óleo de sua preferência. Deixo o link de um ótimo nebulizador aqui.
✔ Recomendo o uso da rede BBQ para inserir diretamente na cesta antiaderente da sua fritadeira sem óleo: a rede protege a antiaderência da cesta (que permanecerá como nova) e permite que a comida cozinhe uniformemente, deixando o ar passar 360 graus. Você encontra na Amazon clicando aqui.
✔ Como alternativa, você pode usar o papel manteiga perfurado, que permite que o ar passe de baixo para cima. Você encontra na Amazon clicando aqui: link.
✔ Para esta receita, usei a fritadeira sem óleo COSORI 5.5 na versão de cor “vermelho” (linda) que você encontra na Amazon aqui: link
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