Os rolinhos de abobrinha recheados são um prato delicioso, fácil de fazer e que todos vão amar. Para cozinhá-los, usaremos a fritadeira a ar: como você verá, bastarão apenas 6 minutos para cozinhar as abobrinhas e depois apenas 5 minutos para os rolinhos. Esta receita é muito simples de fazer e precisaremos de pouquíssimos ingredientes: uma abobrinha, presunto cozido e queijo.
Os rolinhos de abobrinha recheados são perfeitos como acompanhamento, ou como salva-janta! São preparados em pouquíssimos minutos, apenas o tempo de enrolá-los. Você pode cozinhar os rolinhos de abobrinha também no forno, aumentando a temperatura e o tempo de cozimento (abaixo estão todas as indicações).
Veja também essas receitas à base de abobrinha na fritadeira a ar:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 2 pessoas
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 1 abobrinha
- 50 g provolone
- 2 fatias presunto cozido
- q.b. azeite de oliva extra virgem
- q.b. sal
- q.b. pimenta
Ferramentas
- Fritadeira a ar
Passos
Primeiro, preparamos as abobrinhas. Retiramos as extremidades e cortamos em fatias finas de cerca de 1-2 mm. Transferimos para o cesto da fritadeira a ar, adicionamos uma pitada de sal, uma pitada de pimenta e um spray de azeite de oliva. Cozinhamos a 180 graus por 6 minutos.
Enquanto isso, cortamos o queijo (provolone ou mozzarella escorrido) em pedaços de cerca de 2 cm de comprimento e 1 cm de espessura. Preparamos também o presunto cozido, para cada rolinho será necessário um pedaço pequeno.
Pegamos uma fatia de abobrinha, posicionamos em uma extremidade o presunto cozido e um pedaço de queijo, depois enrolamos formando um rolinho. Fazemos o mesmo com todas as abobrinhas.
Forramos o cesto da fritadeira a ar com papel manteiga e colocamos os rolinhos por cima. O papel manteiga é necessário para evitar que o queijo escorra. Cozinhamos os rolinhos na fritadeira a ar a 180 graus por 5 minutos ou no forno a 200 graus por 15 minutos.
Uma vez prontos, levamos à mesa e saboreamos ainda quentes ou frios. Bom apetite.
Dicas para você
✔ Para cozinhar os rolinhos, teremos que usar o papel manteiga: desta forma, o queijo não escorrerá através dos furos do cesto. Além disso, bastarão apenas 5 minutos, o tempo de derreter o queijo.
✔ Para esta receita é necessário cozinhar os cordon bleu de pão diretamente no cesto da fritadeira a ar sem assadeiras ou papel manteiga: desta forma, cozinharão graças ao ar que passa a 360 graus de baixo para cima, permitindo uma fritura a ar ideal. Assadeiras ou papel manteiga neste caso seriam um impedimento, pois obstruiriam o ar que circula dentro da fritadeira a ar.
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