Preparo do bolo mimosa no copo

• Prepare o pão de ló de preferência no dia anterior para que ele fique mais seco. (É possível encontrá-lo também no supermercado já embalado e fatiado, mas a satisfação é fazer em casa).
  Enquanto isso, você pode seguir a receita AQUI

• Prepare o creme de confeiteiro, bata o creme de leite e misture delicadamente os dois (creme madame). Se preferir, pode adicionar pedaços de frutas em calda e reservar o suco para a calda.
  Para a receita do creme de confeiteiro clique AQUI

• Se quiser fazer a calda, dá para fazer de vários jeitos:

  – dissolvendo no fogo numa panelinha água e açúcar;
  – dissolvendo no fogo numa panelinha água, açúcar e cascas de limão/laranja (200 ml de água, 150 g de açúcar);
  – dissolvendo no fogo numa panelinha água e açúcar com um pouco de licor;
  – usando a calda da fruta em conserva.

  Eu preferi preparar a calda com água, açúcar e as perfumadas cascas de limão e laranja.

• 1. Corte o pão de ló em cubinhos, removendo a parte externa mais escura.
  2. Coloque uma camada de cubinhos no fundo dos copos.
  3. Umedeça levemente com a calda preparada.
  4. Acrescente uma camada de creme.
  5. Repita até acabar os ingredientes, terminando com cubinhos secos.
  6. Polvilhe com açúcar de confeiteiro.
  Leve à geladeira por pelo menos uma hora antes de servir.

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• Para um toque a mais, você pode adicionar:
  – Granulados amarelos que lembram a mimosa.
  – Frutas frescas como morangos ou abacaxi.
  – Uma pitada de cacau para contraste de sabores.

  O bolo mimosa no copo é uma sobremesa elegante e versátil, perfeita para celebrar o 8 de março ou qualquer outra ocasião especial. Fácil de preparar e cenográfica, conquista pela sua maciez e equilíbrio de sabores. Se você optar por fazê-lo com pão de ló caseiro ou por uma alternativa mais rápida, o resultado será sempre gostoso e refinado. Experimente e surpreenda seus convidados com uma sobremesa que une tradição e originalidade!

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