Se você está à procura de um doce rápido e gostoso, este bolo é perfeito para o lanche ou um café da manhã simples, mas delicioso! O coco e as gotas de chocolate se unem para criar um sabor irresistível, enquanto o procedimento rápido o torna adequado também para os momentos em que o tempo é curto.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 280 g farinha de trigo 00
- 150 g açúcar
- 3 ovos
- 160 g óleo de girassol
- 1 pacotinho fermento em pó para bolos
- q.b. leite
- q.b. gotas de chocolate
- q.b. coco ralado
- q.b. açúcar de confeiteiro
Ferramentas
- 1 Tigela
- 1 Batedeira elétrica
- 1 Peneira
- 1 Colher
- 1 Forma 26 cm de diâmetro
- 1 Palito
Procedimento
Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e espumosa.
Adicione o óleo de girassol em fio, continuando a misturar.Peneire a farinha e o fermento, então adicione-os à mistura pouco a pouco.
Adicione o coco ralado e misture até obter uma massa homogênea.Se a massa ficar muito densa, adicione um pouco de leite para amolecê-la.
Adicione as gotas de chocolate a gosto e misture delicadamente para distribuí-las uniformemente na massa.
Despeje a massa em uma forma de 26 cm de diâmetro.
Unte e enfarinhe a forma, ou forre-a com papel manteiga para evitar que o bolo grude.
Asse em forno estático pré-aquecido a 180°C por 40-45 minutos.
Verifique o cozimento com o teste do palito: ao inseri-lo no centro, ele deve sair seco.Uma vez que o bolo esfriou, polvilhe com açúcar de confeiteiro.
Dicas:
Adições extras: Para um toque a mais, você pode enriquecer o bolo com uma pitada de nozes picadas ou granulado de avelã.
Armazenamento: Guarde o bolo em um recipiente hermético para mantê-lo macio por 3-4 dias.
Variante light: Substitua parte do açúcar por açúcar mascavo ou um adoçante natural.
Variante light: Substitua parte do açúcar por açúcar mascavo ou um adoçante natural.
