Um prato que une simplicidade e sabor, perfeito para quem tem pouco tempo mas não quer abrir mão de um prato principal saboroso. O espaguete com bacon e cebolinha é ideal para um jantar em família ou com amigos, e é preparado em poucos minutos. O bacon defumado dá um sabor rico e envolvente, enquanto a cebolinha e a pimenta dão um toque de frescor e picância ao prato.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todos os Santos
Ingredientes
- 400 g espaguete
- 150 g bacon defumado
- 2 colheres azeite de oliva
- 1 cebola (pequena)
- 1 dente alho
- 1 pitada pimenta em pó
- q.b. sal
- q.b. queijo parmesão ralado
Ferramentas
- 1 Panela
- 1 Frigideira
- 1 Escorredor
- 1 Colher de madeira
- 1 Ralador
Procedimento
Leve uma panela com água salgada para ferver e cozinhe o espaguete conforme o tempo de cozimento indicado na embalagem. Uma vez cozido, escorra e reserve.
Em uma frigideira grande, aqueça duas colheres de azeite e frite o bacon defumado em cubos até ficar crocante. Quando estiver pronto, retire o bacon da frigideira e reserve.
Na mesma frigideira, adicione a cebolinha picada finamente e o dente de alho cortado ao meio. Refogue até que o alho libere seu aroma (em seguida, remova-o da frigideira). Em seguida, adicione uma pitada de pimenta em pó para dar um toque picante.
Coloque o bacon de volta na frigideira com o tempero, misturando bem. Nesse ponto, adicione o espaguete escorrido e misture bem tudo.
Polvilhe o prato com queijo parmesão ralado e sirva imediatamente, enquanto o prato está quente e aromático.
Este espaguete rápido com bacon e cebolinha é um prato cheio de sabor, perfeito para quem precisa de um jantar saboroso mas rápido. A combinação de bacon defumado, cebolinha e pimenta cria uma mistura perfeita para satisfazer o paladar, enquanto o queijo parmesão ralado adiciona cremosidade. Você também pode substituir o bacon por guanciale para um sabor ainda mais forte e autêntico.
Conservação
Este prato é mais saboroso se consumido imediatamente, quando o espaguete ainda está al dente e o tempero quente. No entanto, se sobrar espaguete, você pode guardá-lo em um recipiente hermético na geladeira por no máximo 1-2 dias. Ao reaquecer, adicione um pouco de azeite ou um pouco de água para evitar que fique muito seco. Não é recomendado congelar o espaguete com bacon, pois a massa pode ficar mole após ser descongelada.
Dicas
Sabor mais rico: Se você gosta de um sabor mais intenso, pode adicionar um pouco de pimenta preta moída fresca ou algumas folhas de alecrim picadas finamente durante o cozimento da cebola.
Serviço: Sirva o prato com um copo de vinho branco fresco, como um Chardonnay ou um Pinot Grigio, para equilibrar a riqueza do bacon.
Queijo parmesão ou Parmigiano: Você pode substituir o queijo parmesão ralado por parmigiano reggiano para um sabor ainda mais forte e autêntico.
Notas
Alho: Se você não gosta de alho, pode removê-lo do prato ou substituí-lo por cebolinha fresca para uma nota mais suave.
Cebolinha: A cebolinha tem um sabor mais suave em comparação com a cebola clássica, mas se preferir um gosto mais forte, pode usar uma cebola branca ou vermelha.
Variações
Verduras: Para tornar o prato mais rico e balanceado, você pode adicionar algumas verduras salteadas, como abobrinha, espinafre fresco ou até pimentões assados.
Queijos: Se quiser adicionar uma nota cremosa, pode incorporar queijo cremoso, como ricota ou muçarela, diretamente no tempero.
Proteínas alternativas: Você pode substituir o bacon por presunto cru ou linguiça para um sabor diferente, ou para uma versão mais leve, experimente com peito de frango em cubos.
Molho de tomate: Para uma variação mais fresca, você pode adicionar uma colher de molho de tomate ao tempero antes de misturar com a massa. Isso dará ao prato um sabor mais rico e vibrante.
Com essas pequenas modificações, o prato pode se adaptar perfeitamente a vários gostos e ocasiões!
FAQ – Espaguete Rápido com Bacon e Cebolinha
A pimenta é obrigatória?
Não, se você não gosta de picante, pode omitir a pimenta ou substituí-la por uma pitada de páprica doce ou ervas aromáticas como alecrim ou tomilho.
Posso preparar esta receita para uma dieta sem glúten?
Sim, basta usar espaguete sem glúten (disponível em muitos supermercados) e seguir o restante da receita. Certifique-se de que o bacon também não contenha glúten.
