O iogurte caseiro com a máquina de pão Silvercrest é uma solução simples, à prova de erros, para preparar um iogurte fresco, cremoso e genuíno diretamente na sua cozinha. Com poucos ingredientes e um programa dedicado, você obterá um resultado perfeito todas as vezes. Você pode personalizá-lo com frutas, cereais, mel ou geleia para um toque a mais. Eu te explico como prepará-lo passo a passo, e logo abaixo deixo 3 receitas deliciosas para fazer com seu iogurte caseiro!
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 6 Peças
- Métodos de cozimento: Máquina de pão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
Os ingredientes para preparar o iogurte caseiro são essenciais e facilmente encontrados: leite fresco e iogurte natural. O leite é a base que dará cremosidade e consistência ao seu iogurte; você pode escolher entre leite integral, semidesnatado ou desnatado, conforme suas preferências. O iogurte natural, por sua vez, funciona como o iniciador, graças aos seus fermentos lácteos vivos que iniciarão o processo de fermentação. Certifique-se de que é um produto de qualidade, sem adição de açúcares ou aromas.
- 125 ml iogurte natural
- 750 ml leite integral
Ferramentas
Para esta receita, usaremos a máquina de pão Silvercrest, uma ferramenta versátil que, além de preparar pão, geleias e outras massas, oferece a função de preparo de iogurte. Graças à sua configuração específica, mantém a temperatura constante durante as 8 horas de fermentação, garantindo um resultado perfeito e sem esforço. Além disso, você precisará de uma colher para misturar os ingredientes.
- 1 Colher
- 1 Máquina de pão Silvercrest
Passos para preparar o iogurte caseiro
Retire o recipiente da máquina de pão e coloque-o em uma balança.
Despeje diretamente no recipiente 125 ml de iogurte natural e 750 ml de leite fresco (integral ou semidesnatado).
Use um fouet ou uma colher para misturar bem o leite e o iogurte até obter uma mistura homogênea.
Insira o recipiente na máquina de pão Silvercrest.
Selecione o programa 13 – Iogurte e inicie o ciclo, que durará 8 horas.
Quando o programa terminar, retire o recipiente da máquina de pão.
Despeje o iogurte em potes de vidro limpos, feche-os com uma tampa e coloque-os na geladeira.
Deixe o iogurte esfriar na geladeira por pelo menos 2 horas antes de consumi-lo.
Conserva-se por cerca de 1 semana.Fazer o iogurte caseiro com a máquina de pão Silvercrest é realmente muito fácil! Com poucos ingredientes e pouco esforço, você pode obter um iogurte fresco, saudável e personalizável ao seu gosto. Se você preferir natural, com frutas, ou adoçado com um pouco de mel, esse iogurte certamente se tornará um aliado na cozinha. Prepare-o com antecedência e desfrute de seu sabor cremoso sempre que quiser. Não esqueça de experimentar adicionando novos ingredientes para torná-lo ainda mais especial!
Dicas
Personalize seu iogurte: Você pode adicionar mel, frutas frescas, geleia, cereais ou sementes para torná-lo ainda mais delicioso.
Leite e cremosidade: Se preferir um iogurte mais denso e cremoso, use leite integral ou adicione uma colher de leite em pó à mistura.
Escolha um bom iniciador: Certifique-se de usar iogurte fresco e de qualidade, com fermentos vivos, para obter o melhor resultado.
Personalize seu iogurte: Você pode adicionar mel, frutas frescas, geleia, cereais ou sementes para torná-lo ainda mais delicioso.
Leite e cremosidade: Se preferir um iogurte mais denso e cremoso, use leite integral ou adicione uma colher de leite em pó à mistura.
Escolha um bom iniciador: Certifique-se de usar iogurte fresco e de qualidade, com fermentos vivos, para obter o melhor resultado.
FAQ – Iogurte Caseiro com a Máquina de Pão Silvercrest
Posso usar leite desnatado em vez de leite integral?
Sim, você pode usar leite desnatado ou semidesnatado, mas lembre-se de que o leite integral deixa o iogurte mais cremoso. Se preferir um iogurte mais leve, o leite desnatado é uma boa opção.
Posso fazer iogurte sem a máquina de pão?
Se você não tem uma máquina de pão, pode usar um forno com a luz acesa ou uma iogurteira. Mantenha a temperatura constante (cerca de 40°C) durante as 8 horas de fermentação.
Como posso personalizar meu iogurte?
Você pode adicionar frutas frescas, mel, cereais ou geleia diretamente no pote após prepará-lo. Você também pode adicionar um pouco de açúcar ou adoçantes naturais ao seu gosto.
Por quanto tempo o iogurte caseiro se conserva?
O iogurte caseiro se conserva na geladeira por cerca de uma semana. Lembre-se de armazená-lo em potes de vidro bem fechados para manter sua frescura.
Posso usar iogurte sem açúcar para o preparo?
Sim, você pode usar iogurte natural sem açúcar, mas certifique-se de que contenha fermentos vivos para obter uma boa fermentação.
Como sei se o iogurte está pronto?
O iogurte estará pronto quando tiver a consistência cremosa e densa típica. Após retirá-lo da máquina, deixe-o descansar na geladeira por pelo menos 2 horas antes de consumir, para permitir a fermentação final e o resfriamento.
