O tiramisù é uma das sobremesas italianas mais amadas, mas você já experimentou a versão com morangos e chocolate? Uma alternativa fresca e primaveril ao clássico tiramisù, perfeita para quem ama sobremesas cremosas com um toque frutado e delicioso. Nesta receita, os biscoitos champagne são embebidos no leite e alternados com um creme suave de mascarpone, enriquecido com morangos suculentos e pedaços de chocolate ao leite. Fácil de preparar e sem cozimento, é ideal para quem busca uma sobremesa cenográfica mas simples. Descubra como fazê-lo!
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 2 Horas
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 6
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão
Ingredientes
- 200 g Morangos
- 3 Gemas
- 250 g Mascarpone
- 250 g Creme de leite vegetal
- Biscoitos champagne
- 3 colheres de sopa Açúcar (rasas)
- Chocolate ao leite
- Leite
Preparo
em uma tigela grande, bata as gemas com o açúcar até obter uma mistura clara e espumosa. Adicione o mascarpone e misture até obter um creme liso e homogêneo.
corte o chocolate em pedaços e adicione ao creme. Bata o creme de leite vegetal até ficar em ponto de neve e incorpore delicadamente com movimentos de baixo para cima para manter a mistura aerada.
mergulhe-os rapidamente no leite frio e disponha-os em um refratário.
distribua uma camada de creme sobre os biscoitos champagne, depois adicione os morangos cortados em pedaços. Repita o procedimento até esgotar os ingredientes, terminando com uma camada de creme.
deixe o tiramisù esfriar por pelo menos 2 horas antes de servir, para que os sabores se misturem perfeitamente.
decore com lascas de chocolate ou morangos frescos antes de servir.
Conselhos
Se quiser um sabor mais intenso, use o suco dos morangos macerados no lugar do leite para a calda.
Para uma versão mais leve, substitua o creme de leite vegetal por claras batidas em neve.
Esta sobremesa é perfeita para ocasiões especiais como Dia dos Namorados ou festas de primavera.
Para um toque gourmet, adicione uma pitada de avelãs ou amêndoas trituradas.
Variações
Com chocolate amargo: substitua o chocolate ao leite por chocolate amargo para um sabor mais marcante.
Sem lactose: use mascarpone e creme de leite sem lactose para uma versão adequada para intolerantes.
No copo: sirva o tiramisù em taças individuais para uma apresentação elegante.
FAQ – Tiramisù de Morangos com Chocolate
Posso prepará-lo com antecedência?
Sim! O tiramisù melhora com o descanso. Prepare-o na noite anterior para um resultado ainda mais cremoso.
Posso congelá-lo?
É melhor não, pois o creme pode perder sua consistência. Se for necessário, congele por no máximo um mês e deixe descongelar na geladeira.
Quanto tempo dura na geladeira?
Conserva-se por 2-3 dias na geladeira, bem coberto.
O tiramisù de morangos com pedaços de chocolate é uma versão fresca e deliciosa do clássico doce italiano, perfeita para a bela estação. Fácil de preparar e sem cozimento, é a sobremesa ideal para surpreender família e amigos com poucos ingredientes e um resultado extraordinário. Experimente e deixe-se conquistar pela sua delícia!
