Preparo da torta mimosa no copo

• Prepare o pão de ló talvez no dia anterior para que esteja bem seco. (É possível encontrá-lo também no supermercado já embalado e cortado em fatias, mas a satisfação é fazê-lo por si mesmo).
  Enquanto isso, você pode seguir a receita AQUI

• Prepare o creme de confeiteiro, o chantilly e misture-os delicadamente (creme madame), se preferir, você pode adicionar pedaços de fruta em calda e guardar o suco para a calda.
  Para a receita do creme de confeiteiro, clique AQUI

• Se quiser fazer a calda, pode ser feita de diferentes maneiras:

  – derreter no fogo em uma panela pequena água e açúcar;
  – derreter no fogo em uma panela pequena água, açúcar e casca de limão / laranja (200ml de água, 150g de açúcar);
  – derreter no fogo em uma panela pequena água e açúcar com a adição de licor;
  – usar a calda da fruta em conserva.

  Eu preferi preparar a calda com água, açúcar e as perfumadas cascas de limão e laranja.

• 1. Corte o pão de ló em cubos, removendo a parte externa mais escura.
  2. Coloque uma camada de cubos no fundo dos copos.
  3. Molhe levemente com a calda preparada.
  4. Adicione uma camada de creme.
  5. Repita até que os ingredientes acabem, terminando com cubos secos.
  6. Polvilhe com açúcar de confeiteiro.
  Refrigere por pelo menos uma hora antes de servir.

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• Para um toque a mais, você pode adicionar:
  – Confeitos amarelos que lembram a mimosa.
  – Fruta fresca como morangos ou abacaxi.
  – Uma pitada de cacau para contraste de sabores.

  A torta mimosa no copo é uma sobremesa elegante e versátil, perfeita para celebrar o 8 de março ou qualquer outra ocasião especial. Fácil de preparar e cenográfica, conquista com sua maciez e seu equilíbrio de sabores. Seja feita com pão de ló caseiro ou uma alternativa mais rápida, o resultado será sempre delicioso e refinado. Experimente e surpreenda seus convidados com uma sobremesa que une tradição e originalidade!

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