Anchovas na frigideira com menta e vinagre, receita simples e rica em ômega 3. Um prato extremamente simples que se prepara em poucos minutos. A delícia deste prato é principalmente pela frescura das anchovas e pela qualidade do azeite de oliva.
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- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 500 g anchovas
- 1 dente Alho
- q.b. azeite de oliva extra virgem
- q.b. sal
- folhas menta
- q.b. pimenta branca (Opcional)
- Meio copo vinagre de vinho branco
- q.b. Orégano
Passos
Remova as cabeças das anchovas, lave e retire as espinhas. Coloque-as em uma frigideira. Tempere com azeite de oliva extra virgem, o dente de alho picado, as folhas de menta, o orégano e o sal. Se desejar, adicione a pimenta e, por fim, adicione meio copo de vinagre branco. Cozinhe por 5-6 minutos em fogo baixo com a tampa. Sirva as anchovas quentes.
