Bolo de outono, o doce que vai te aconchegar nos dias sombrios de outono. Os ingredientes típicos desta estação tornam este bolo delicioso. É o doce ideal para um café da manhã energético ou o docinho certo para acompanhar o café ou uma fumegante xícara de chá.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 8Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono
Ingredientes
- 100 g frutas secas (Mix de avelãs e nozes)
- 2 maçãs
- 1 limão (Suco)
- 3 ovos
- 150 g açúcar mascavo
- 100 ml óleo de girassol
- 100 ml Água (Morna)
- 1 fiala aroma de rum
- 300 g farinha 00
- 50 g uvas passas
- 1 bustina Fermento para bolos
- q.b. açúcar de confeiteiro
Ferramentas
- 1 Forma de bolo 22cm
Passos
Pique grosseiramente as frutas secas
Descasque as maçãs e corte-as em cubos. Coloque o suco de um limão para não escurecerem. Coloque as uvas passas de molho em um pouco de água.
Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar. Adicione o óleo de girassol, a água e o aroma de rum, misture bem com o batedor. Adicione a farinha aos poucos, misture bem e adicione o fermento. Agora incorpore as frutas secas, as maçãs e as uvas passas previamente escorridas.
Depois de misturar bem tudo, despeje em uma forma de bolo previamente untada e enfarinhada.
Asse no forno a 175º por cerca de 45 minutos. Faça o teste do palito antes de retirar do forno. Deixe amornar e polvilhe com açúcar de confeiteiro.
