Lulas recheadas à mediterrânea, um prato de peixe que satisfará até o paladar mais exigente. Ingredientes simples e de fácil acesso fazem deste prato um segundo prato realmente ótimo, digno dos melhores restaurantes estrelados 😜 Experimente fazer agora e me conte sobre sua delícia 😋
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 1 Hora
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fogo lento
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 4 lulas (Médias)
- a gosto pão amanhecido
- 1 ovo
- a gosto Azeitonas verdes e pretas
- alguns alcaparras
- a gosto salsinha
- fatias Linguiça doce seca
- a gosto Queijo grana (Ralado)
- a gosto sal e pimenta
- a gosto azeite de oliva extra virgem
- 1 dente alho
- 1 copo vinho branco
Preparação do Recheio
Limpe as lulas. Corte em pequenos pedaços os tentáculos e as asas. Em uma frigideira com azeite, cozinhe as lulas por poucos minutos, adicione o vinho branco, sal e pimenta. Separe os tentáculos e na mesma frigideira, toste o pão amanhecido previamente ralado.
Em uma tigela, coloque os tentáculos, o pão, um ovo, o queijo, as azeitonas e as alcaparras picadas, a salsinha picada, se necessário, adicione sal e a gosto, adicione pedaços de linguiça doce e pimenta. Misture bem e recheie as lulas. Feche-as com um palito de dente.
Em uma frigideira com azeite, doure um dente de alho e os talos de salsinha. Retire a salsinha e o alho e doure as lulas uniformemente. Adicione o vinho, sal e cozinhe em fogo lento com a tampa por cerca de 30 minutos.
Deixe as lulas esfriarem um pouco e fatie-as, sirva com um acompanhamento de legumes de sua escolha 😋
